陕西特产

陕西省南北狭长，地貌多样，纵跨北亚热带、暖温带、中温带三个气候带，分为黄土高原区、关中平原区、秦巴山区三大自然区，是华夏农耕文化的重要发祥地之一，自古以来便是土地肥沃、物产丰富，具有优越的自然条件和良好的生态环境，是我国著名的农业大省，有很多特色农产品。

陕西地域、气候类型多样，导致陕西农业资源丰富多样，陕北北部是中国马铃薯优势产区之一，也是设施农业、小杂粮、羊子生产基地；渭北和陕北南部是全球最大的优质苹果集中连片基地；关中是全省粮食生产和设施农业的集中区，全国唯一的奶牛、奶山羊“双奶源”基地；陕南是我国第二大富硒区、世界纬度最高的茶叶产地、传统生态养殖基地，盛产食用菌、中药材、核桃、魔芋等。陕西著名的农产品特产包括陕北红枣、洛川苹果、临潼石榴、周至猕猴桃、镇安板栗、陕南黑木耳、白水苹果、凤翔苹果、户县葡萄、铜川苹果、眉县猕猴桃、靖边马铃薯、宁陕香菇等等。

陕西省入选国家级特色农产品优势区的有：定边和靖边的榆林马铃薯、汉中仙毫、澄城樱桃、佳县油枣、洛川苹果、商洛核桃、大荔冬枣、富平奶山羊、眉县猕猴桃、紫阳富硒茶、商洛香菇、韩城花椒，截止至2021年4月，陕西省共有12个农产品特产入选“国家级特色农产品优势区”。

陕西入选“全国名特优新农产品名录”有：凤翔苹果、眉县猕猴桃、大荔红枣、柞水黑木耳、富平尖柿、富平九眼莲、富平齐椒、扶风甜柿子、神木红枣、神木小米、米脂苹果、城固香米、洋县黄金梨、洋县猕猴桃、汉滨辣椒、汉滨猕猴桃等。截止至2021年4月，陕西省共有115个农产品特产入选“全国名特优新农产品名录”。

其中，入选“国家地理标志保护产品”的农产品特产有：靖边羊肉、洋县黑米、略阳乌鸡、宝鸡辣椒、靖边小米、定边羊肉、甘泉豆腐、洛南豆腐、富平九眼莲、白河木瓜、岚皋魔芋、定边马铃薯、定边荞麦、横山羊肉、靖边胡萝卜、靖边苦荞、靖边荞麦、靖边土豆、子洲黄豆、洋县红米、安塞小米、甘泉红小豆、大荔黄花菜、韩城大红袍花椒、华县大葱、潼关酱笋、兴平辣椒、凤县大红袍花椒等。

入选“农产品地理标志产品”的农产品特产有：洋县黑米、略阳乌鸡、石泉黄花菜、洋县槐树关红薯、镇巴花魔芋、镇巴黑木耳、镇巴香菇、镇巴树花菜、耀州花椒、神木黑豆、神木小米、商洛香菇、山阳九眼莲、柞水黑木耳、白河木瓜、岚皋魔芋、宁陕香菇、镇坪乌鸡、镇坪洋芋、横山大明绿豆、靖边胡萝卜、靖边辣椒、靖边马铃薯、靖边荞麦、米脂红葱、米脂小米、榆林马铃薯、汉中白猪、汉中大米、汉中冬韭、留坝黑木耳、留坝香菇、直罗贡米、高石脆瓜、合阳红薯、合阳九眼莲、沙底辣椒、沙苑红萝卜、淳化荞麦、漠西大葱、秦都红薯、兴平大蒜、兴平关中黑猪、凤翔苹果、宜君玉米、耿镇胡萝卜等。