世界上最贵的食物

世界上最贵的食物

我们中国有句古话，叫民以食为天，其实从古到今，人类对于美食的追求一直是永不停歇的，也正因如此诞生了许许多多珍贵的食材，这些食材之所以可贵，不仅仅是因其美味和营养，更在于其稀有且生产条件苛刻，那么全球都有哪些食材称得上是顶级食材呢，一起来看看吧。

世界十大顶级食材排行榜

1.藏红花

2.夏威夷kona nigari water

3.意大利阿尔巴白松露

4.和牛牛肉

5.摩德纳的传统香醋

6.夕张王甜瓜

7.阿尔玛斯鱼子酱

8.驼鹿奶酪

9.啤酒花芽

10.伊比利亚火腿

1.藏红花

每磅藏红花比黄金都要贵一点，之所以昂贵是因为收获过程非常费力。藏红花是番红花植物的干燥雄蕊：每个番红花仅产生三个雄蕊，并且每个都必须经过手工挑选和风干。 生产一磅干的藏红花大约需要一个足球场的鲜花，并且要花费大约40个小时的劳动才能采摘所有这些鲜花。但是，藏红花通常以小份出售，只需少量香料就可在调味菜肴中起很大作用。顶级藏红花是西班牙轿跑车等级，每两克零售价约20美元。

2.夏威夷kona nigari water

这是世界上最昂贵的水，取自夏威夷海底2000英尺。因为从这么深的地方取水，所以据说它不受污染，据说可以帮助减轻体重，改善皮肤状况。淡水是海水中的矿物质浓缩物，饮用前应与普通水混合。它在日本非常受欢迎，每750毫升(约25液盎司)的价格为402美元。

3.意大利阿尔巴白松露

白松露很贵，因为它们非常稀有。仅在意大利的一小部分地区(皮埃蒙特地区)一年中的几个月内可以使用，它们必须由经过专门培训的松露小猪(或在某些情况下为松露狗)进行觅食。松露产量的波动取决于当年的生长条件。据称它们的价格为每磅2000美元。

4.和牛牛肉

和牛是一种非常珍贵的肉，它的肉质柔软，有着黄油般的柔软风味，其肉中的脂肪有着大理石花纹，使得口感十分丰富。据说最好的和牛来自神户。每年只有大约3000头母牛获得神户认证，而出口的母牛甚至更少，神户牛肉是世界上最独特的食品之一，每磅售价约300美元。

5.摩德纳的传统香醋

真正的传统香醋需要至少12年的生产时间，并受到欧洲原产地标记(pdo)体系的保护。每年，barbieri家族都从自己的葡萄园中收获葡萄，在明火上煮熟未发酵的葡萄汁，并仔细过滤并将浓缩的醋从一个越来越小的木桶旋转到另一个。这些酒桶存放在醋房中，在至少25年的时间内，醋继续变得越来越复杂，是世界十大顶级食材排行榜中需要制作时间最长的食材 。100毫升的这种特制醋(约3.4液盎司)可以卖到180美元。

6.夕张王甜瓜

夕张王甜瓜是两个哈密瓜品种之间的杂交品种，种植在日本北海道夕张地区的温室中，因其甜味儿备受赞誉。这些甜瓜传统上是作为礼物送给人们的，通常成对搭配，上等的夕张王甜瓜圆润光滑，十分甜美。一对最独特的甜瓜在拍卖会上出售，价格高达27,000美元。

7.阿尔玛斯鱼子酱

鱼子酱一直是奢侈的代名词，但是近年来，阿尔玛斯鱼子酱的出现让鱼子酱变得贵上加贵，因为这种鱼子酱产自于濒临灭绝的白色鲸鱼，现主要生活在伊朗附近未污染的地区，生存已超过一百年的鱼卵十分罕见，但优雅、光滑、芳香、味美，还有着海绵状的之质地，所以复杂而昂贵。最昂贵的是独家品种almas，在俄语中意为钻石，almas鱼子酱以镀金的礼品盒出售，零售价约为25,000美元，重2.2磅。

8.驼鹿奶酪

有很多昂贵的奶酪可供选择，但驼鹿奶酪奶酪必须是最独特的奶酪之一，它健康美味又昂贵。 瑞典比约霍尔姆占地59英亩的农场是一个小型麋鹿农场，只有3只麋鹿)，仅在5月至9月之间挤奶。麋鹿奶含有12%的脂肪和12%的蛋白质，要进行冷藏和凝结，驼鹿每个季节生产的牛奶足以容纳约660磅的奶酪，驼鹿奶酪分三种，可以在农场的餐厅品尝。奶酪的售价约为每磅400美元或500美元。

9.啤酒花芽

啤酒花芽(或啤酒花芦笋)在世界十大顶级食材排行榜中是最新的蔬菜时尚，它是酿造业的副产品-啤酒花芽是啤酒花植物的绿色尖端，不会继续生产用于酿造啤酒的花。这是最昂贵的蔬菜，因为收获细小的卷须是一项艰巨的工作，必须在遍地的植物中发现每根芽并用手轻轻地摘下。在比利时和荷兰，啤酒花芽的价格为每磅128美元。

10.伊比利亚火腿

伊比利亚火腿的原料是西班牙的伊比利亚黑猪，这种猪很贵，并且产仔数很少，而且需要很长时间才会成熟，它的肉质紧致，其肌肉脂肪鲜美，多汁而独特，制成火腿后非常甜，具有花香，泥土和坚果的味道，就像优质的帕玛森干酪，脂肪那么柔软，可以在您的嘴中融化。对于许多火腿爱好者来说，它是上等的食材，自然价格永远不会低。

世界最贵食物

1、NO.1河豚：河豚是日本的一道特色菜，吃的其实就是河豚的肉，烹饪前一切含有剧毒的部位。每个烹调河豚的人都必须持有一个特定的许可证，申请许可证的厨师此前得有两年在河豚餐厅工作的经验，并且之后得考一个试。河豚每公斤的价格高达3000多人民币。

2、NO.2象屎咖啡：象屎咖啡特别之处在于必须先过一遍大象的消化器官，如此昂贵的原因是因为大象得先吃下咖啡豆，之后排出体外，被排出的咖啡豆之后需经人工逐个洗净，消化过程中，大象胃里释放的消化酶会消除咖啡豆的苦味。这种咖啡可说是世界上最独特也是最昂贵的品种，每公斤价足以高达6000人民币以上。

3、NO.3松茸：早在1000多年以前，松茸就已经是日本料理里不可或缺的一味佐料。由于过去50年间日本松茸的数量急剧减少，所以价格也就相应的上升了很多。日本的菌菇是全世界最昂贵的，松茸每公斤价高达13000人民币。

4、NO.4番红花：番红花多被种植在阿富汗、伊朗以及欧洲，要提炼一公斤的香料，得在1000平方的种植地上，种植15万到20万的番红花。采摘番红花是纯粹的手工活，一位采摘工人每天仅能采摘60至80克，除此之外番红花一年中只在秋季开花，因此番红花以每公斤20000人民币以上的价格成为了世上最昂贵的香料。

5、NO.5巴萨米克醋：巴萨米克醋也叫黑葡萄醋，是一种产自意大利的醋，巴萨米克醋只能从熬煮过的白葡萄浓汁中提取出来，只有在木桶中陈年超过25载的醋才会被冠以特老醋。一瓶传统的巴萨米克醋的售价为30000多人民币

6、NO.6白鲸鱼子酱：鱼子酱是从鱼身上的鱼卵制成的酱，几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱，最高级的鱼子酱是来自白鲸鱼，而且要超过60岁的白鲸鱼才可制作鱼子酱。白鲸鱼子酱被视为最名贵和奢侈的鱼子酱品牌，其售价达每公斤45000人民币。

7、NO.7蓝鳍金枪鱼：蓝鳍金枪鱼是金枪鱼属中一种极受欢迎的食用鱼，曾经鱼市拍卖了一条重222公斤的蓝鳍金枪鱼，成交价约为860万人民币。这条蓝鳍金枪鱼的每公斤价格为约40000多人民币。

8、NO.8熊猫茶：中国国宝的便便作为肥料，能够促进一种极品茶叶的生长，据说喝这种茶能够减肥，还能抵抗有害辐射。这种极品茶一公斤，就要20多万人民币。

9、NO.9黑皮西瓜：这种皮黑、光滑的西瓜据说有种特殊的甜味，仅生长于北海道，年产仅100个。这种黑皮西瓜的价格一个约600多人民币以上，与普通的西瓜比起来贵十多倍。

10、NO.10白松露：白松露是世上最贵的食物，没有之一，白松露的价格幅度极大，一方面取决于其产量和市场需求，另一方面天气和气候的好坏也会影响到松露的年收成。白松露主要产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。每公斤约40万人民币以上，每吃一口都已花上万的钱了！