果肉

【果肉果冻】果肉果冻的做法 果肉果冻制作方法

果肉果冻的做法

材料：新鲜草莓150g、细砂糖60g、柠檬汁2大匙、威士忌（或水果酒可以水代替）1大匙、冷开水200cc、吉利丁片5g

做法：

1、草莓洗净去蒂放入盆中，将细砂糖威士忌柠檬汁加入混匀静置30分钟。

2、将盆子放在炉上小火熬煮3到4分钟。

3、慢慢出现红色了！此时将吉利丁片泡冰水软化，约五分钟，不要重叠且完全压进水里。

4、将软化的吉利丁片挤干放入煮熟的草莓锅中混和均匀。

5、冷开水倒入混合均匀放凉。

6、将适量的草莓及汁液倒入布丁杯中放入冰箱冷藏至凝固即可。