陕西特色

陕西特色

说到陕西，大家都会想到陕西的省会城市西安，作为历史上十几个王朝的都城，西安是中华文明的重要发祥地，其饮食文化也十分丰富多彩，那么陕西最著名的美食有哪些呢?今天小编为大家盘点了陕西十大特色美食，一起来看看吧!

陕西特色美食排行榜前十名

1、肉夹馍

肉夹馍是陕西省的传统特色美食之一，不同的地区品种也有所不同，有腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍等，肉夹馍不仅在陕西非常有名，而且闻名全国，扬名海外，深受人们喜爱。

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍起源于陕西省渭南市，其历史十分悠久，是从古代的羊肉羹演变而来的，是将馍掰成块后加入熬好的羊肉汤即可，吃起来肉烂汤浓，肥而不腻，令人回味无穷。

3、陕西凉皮

陕西凉皮也是陕西省的传统特色小吃之一，凉皮是用小麦粉、米粉或淀粉制作的，品种非常多样，制作方法也有所不同，调拌也各具特色，有麻酱凉皮、面筋凉皮等。

4、臊子面

臊子面是陕西省的一道的传统特色面食，其历史十分悠久，约起源于商周时期，臊子就是肉丁，除了肉丁外，，面中还配有鸡蛋、木耳、胡萝卜、豆腐等，味道十分酸辣可口。

5、岐山擀面皮

岐山擀面皮是源自陕西省岐山县的传统特色小吃，起源于唐朝，是由冷淘面演变而来的，其面皮选料精良，制作工艺严谨，吃的时候加上油辣椒、香醋等各种调料调拌，口感极佳。

6、biangbiang面

biangbiang面是源自陕西关中地区的传统特色面食，是使用关中麦子磨成的面粉纯手工制作的，面条柔韧，吃起来口感极佳，深受当地人和各地游客们的喜爱。

7、金线油塔

金线油塔是源自陕西三原地区的传统名小吃，创始于唐朝，是用上等面粉、猪板油等原料制作的塔状面食，吃的时候放在锅中蒸熟，拌上葱节、甜面酱等，别有一番风味。

8、葫芦头

葫芦头是源自陕西西安的传统特色小吃，起源于北宋时期，是以猪大肠和猪肚等主要原料制作的，和羊肉泡馍的吃法很像，都是将馍掰成块后倒入熬好的汤一起吃。

9、饸饹

饸饹也是一种面食，在陕西、山西、河北等地都非常流行，面条是使用豌豆面、莜麦面、荞麦面等制作的，比一般的面条更粗，煮熟后配上豆腐、肉、萝卜等做成的臊子，非常美味。

10、甑糕

甑糕是陕西西安、关中、晋南地区都非常流行的传统风味小吃，也是不能错过的十大西安美食之一，是用糯米、葡萄干、红枣或蜜枣等制作而成的，味道十分香甜可口，而且营养丰富。

陕西有哪些特色

说到陕西特色，就不得不说到吃，陕西的美食驰名中外

最出名的我认为就是肉夹馍，肉夹馍被誉为是中国的“汉堡”，但是相较于汉堡，它会更加的健康，也更具中国风味，外皮酥脆焦黄，肉质入味鲜香，非常好吃，爽而不腻的感觉。在国外很多中国餐厅都能吃到。

说到吃，不得不提一下凉皮。凉皮是西安特色小吃之一，它只做起来非常简单，将作料和青菜放在凉皮中搅拌即可，味道特别香。

臊子面也是陕西一绝，它是整个陕西省最出名的面食之一，也是比较具有汉族风味的美食。它的面条劲道爽滑，味道鲜香又酸辣可口。

除此之外还有很多非常有名的美味，例如肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等

另外陕西有很多的名胜古迹，兵马俑、长城、华山、大雁塔，太白山，法门寺等等

陕西也有很出名的乐器，锣鼓。锣鼓文化在中国文化史上占有重要的地位，陕西又是中国锣鼓文化的胜地。从嫁娶、开业、喜庆到逢年过节都是锣鼓震天。锣鼓已成为陕西人民一种娱乐和社交的方式，它节奏明快、粗犷劲雄、激昂高越、形式多变、气势宏大的独特风格，既能在户外表演，又适宜于舞台演出。表演气氛热烈，振奋人心，一派阳刚之美，深受群众喜爱。