龙井茶产地在哪
龙井茶产地是浙江杭州西湖。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
龙井茶的颜色碧绿、形美,香气淡雅,口感醇厚,素有“绿茶皇后”之称。龙井属于绿茶中的精品,成品茶呈扁平状、条索紧结、颜色翠绿,冲泡后汤色碧绿黄莹,香气持久,滋味鲜爽、回味持久。
传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有狮、龙、云、虎、梅五个品类之别。
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