鐎斗

【拼音】jiāo dòu

【注音】ㄐㄧㄠ ㄉㄡ

【解释】一种温器。三足有柄，用以煮物。

【引证解释】《急就篇》卷三“锻铸铅锡镫锭鐎”唐 颜师古 注：“鐎谓鐎斗，温器也，似铫而无缘。”

马衡 《中国金石学概要》第三章五：“鐎斗，温器也。三足有柄，所以煮物……枪又鐎斗之别名，枪即铛也。用之於军中者，则谓之刁斗。

《广韵》以刁斗释鐎，孟康 以鐎器释刁斗（《史记·李广传》集解）。二者之容量皆受一斗，实同物而异名也。”

鐎 斗的器身为圆口深腹，形如小盆，一侧设有长柄，柄首扬起，常铸成龙、虎、麒麟的兽头状。另一侧有斜向上翘的流，一头一尾遥相呼应。底部有三足，也常被塑造 成兽足的形状，使得鐎斗的整个造型就像是一只矫首挺胸的猛兽，有着一种雄浑威猛的气势。有的鐎斗两旁还附有方便提携的耳，或者设有穿孔，方便系绳悬挂或随 身携带。不同时期的鐎斗在形制及纹饰方面，也有不小的差异。唐代颜师古曰：“鐎谓鐎斗，温器也，似铫而无缘。”唐代的鐎斗是没有边沿的，可是从今天出土的 汉魏时期的鐎斗上看，很多都有明显的缘口，展示了不同时期的冶铸业者的不同审美及创造力。

鐎斗又名“刁斗”，最早载于 司马迁的《史记》，是一种青铜铸造的行军用具，每只可容一斗，除了可作为量器向兵卒分发粮食，亦可作为饭锅用以炊煮，至夜军营里巡逻，兵卒还可敲击发出声 响，相互警示，故其又有一个很贴切的俗名叫“锣锅”。《三国演义》的第50回：“马上有带着锣锅的，也有村中掠得粮米的，便就山边拣干处埋锅造饭，割马肉 烧吃。”记叙了鐎斗在古时军旅中被用于煮饭、传警的用途。由于鐎斗的造型特殊，使用方便，其后又被演化出了更为多元的使用功能。如人们加热羹汤、粥之类的 流食，可直接把带足的鐎斗放到火盆里。若须温酒而饮，也可在鐎斗下面烧火加热，或搁置到热水中，是军民都广为使用的温食炊具。

宋代随着瓷器工艺的成熟，鐎斗也彻底地退出了社会生活领域。北宋的《宣和博古图》记录有一件宣和殿收藏的青铜鐎斗：“右高七寸八分，深二寸三分，口径四寸三分，容一升，重三斤一两。有耳，有流，有柄，无铭。是器鐎斗也。许慎以谓斗之可以温物者耳。”及至北宋末期，鐎斗就已经成了收藏品，是金石学家研究古代历史的重要参照物了。

由于鐎斗具有不错的人文研究价值及经济价值，一直是伪造者制赝的重要对象，明代就有人遵照古物仿制，技妙入神，分毫不遗。所以，收藏青铜器是一个系统工程，须掌握眼看、手摸、耳闻、鼻嗅、舌舔等各项技能。除了从书本上获得的知识，还需与长期积累的实践经验相结合，才能更好地掌握青铜器鉴别的要点。