石九公

石九公是海鱼。石九公是我国近海比较常见的小型鱼类之一，也叫石狗公仔，其真正的学名是褐菖鲉。这种鱼一般生活在海边的礁石区附近，主要捕食小型鱼类。石九公的肉质非常鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

石九公是典型的肉食性鱼类，大多以小鱼小虾、泥螺、麦秆虫为食，在缺少食物的情况下也会摄食藻类。达到商品规格的石九公体长只有10~20公分，平均体重为50~200克。

石九公非常适合用来清蒸和熬汤，味道简直就是一绝，深受消费者欢迎。据说在某些海滨城市，野生石九公的价格比石斑鱼还要贵，但这种鱼产量很低，目前基本处于有价无市的状态。