千层饼的做法视频

出生在以面食为主食的北方，从小吃着面食长大。不管来南方多长时间。依旧忘不了家乡的味道，忘不了妈妈的味道。所以今天做了这款盘丝饼！难度：(初级)时间10-30分钟

出生在以面食为主食的北方，从小吃着面食长大。不管来南方多长时间。依旧忘不了家乡的味道，忘不了妈妈的味道。所以今天做了这款盘丝饼！

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
普通面粉适量
辅料
盐食用油
做法1
1. 温水加盐和面。（也可加入酵母和成发面。）
2. 面稍醒一会儿，搓成条切成相等的剂子。（如果是发面要等面试膨胀到一倍大的时候再进行此步骤。）
3. 拿五六个相等的剂子擀成饺子皮状叠加在一起，中间撒上面粉防粘。
4. 切成条状，切的越细越好层次越多。（我的第一个切的有点宽了。）
5. 每一条上面都抹上油。
6. 拧成麻花状，拉长。（今天面和硬了一点弹性不是很好。软一点更好。）
7. 盘起来用手按扁。
8. 热锅烧油放入面饼。烙到两面金黄。
9. 出锅整理一下。ok了！吃吧！
千层饼的具体制作方法2
原料
中筋面粉300g
豆渣50g
清水150-180g
盐2g

茶籽油适量