鸡公碗

鸡公碗的寓意：起家。“鸡”在闽南语里和“家”同音，所以有“起家”的意思，公鸡也代表“旺”的意思，有家庭兴旺的涵义，而“花”则是代表富贵，就是常说的花开富贵。公鸡碗是广东和福建闽南地区独有特色的碗。又叫起家碗，有发达致富家中一定要有只公鸡碗才能起家的寓意。在广东和闽南一带，早期许多家庭的碗、碟、汤匙等陶瓷餐具，都有栩栩如生的公鸡画像。同时也是广东地区乡村宴席中常见的餐具，通常各家各户的村民会在公鸡碗的下端写上自已的简称以便辨认。这种以“黑尾公鸡”、“芭蕉”和“花”为图案的“公鸡碗”其实是很有意涵的。

公鸡碗很浅，口大底小，外面很随意地用红、墨绿、黑等简单的色彩描着一只公鸡，粗犷的工艺透着一种特殊的美感。原来，在最初的农耕社会，人们日出而作，日落而息，公鸡作为司晨，是人们生活的警钟。是唤醒大家起身，开始一天的劳作。

在微博时代，鸡公碗因为网友的热炒突然“翻红”，也让鸡公碗重焕生机。广州不少食肆开始重新使用鸡公碗作为餐具，其中不少是主打广府情怀牌的特色食肆，一些连锁酒楼也会使用鸡公碗。