电饼铛美食

1、烙饼外酥里软/层次分明电饼铛最常见的用法就是做烙饼，做法简单，层次分明。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成的面食，面粉中倒入清水、磕入鸡蛋，和成面团再擀成饼，涂上一层油，然后卷起来擀成圆饼，重复几次，接着将电饼铛涂油烧热，放入面饼烙熟即可。吃的时候可以抹上一层甜酱或辣酱，口味更加丰富，小编提醒，要想烙出来的饼好吃，最好在出锅前锅里锅里小半碗清水，盖上盖子再烙1分钟，饼的口感就会外焦里软，层次分明，放一周还非常软。
2、烤冷面松软劲道/酱香扑鼻烤冷面是十大电饼铛美食之一，是一道东北特色美食小吃。电饼铛版的烤冷面，经过烘烤，添加了鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等，涂上酱料，因为其独特的韧性口感而深受男女老少喜爱。烤冷面做法简单，电饼铛预热后，倒油烧热，冷面摊在锅里面，打上鸡蛋，鸡蛋稍凝固后翻面，涮上烧烤酱，放上配料，盖上盖子微压一钟，将冷面的一端向另一端卷起，将食材都包裹在里面，出锅即可。柔软厚实的蛋皮和略干的面饼完美结合，加上丰富的酱料和配菜，味道非常棒。
3、锅贴外皮酥脆/馅料香鲜用电饼铛做锅贴，简单方便，而且味道很不错，是受欢迎的快手小吃。做锅贴要先准备好面皮和馅料，将馅料包入面皮中，对折捏紧，电饼铛先刷一层油，放入锅贴，煎上1-2分钟，倒入半碗面粉水，连煎带蒸，盖上盖子，大约8分钟左右就好了。做好的锅贴外皮酥脆带着些许焦香，里面的馅料则充满汁水，不同的馅吃进嘴里便是不同的风味，轻轻地吃上一口，其中特制的汁水便流淌而出，充斥着你的味蕾，冲击着你的感官，实在是不可多得的小吃。
4、水煎包脆而不硬/香而不腻水煎包是我国传统风味小吃，用电饼铛就可以做出来。好吃的水煎包需要恰好的火候，电饼铛的特质很能满足做水煎包时温度不宜过高、油温保持五成热的需求，不需要担心火候就可以轻松地做出美味的水煎包。电饼铛预热后，刷上一层食用油，将包好的包子依次码放整齐，煎成金黄色以后，再倒入半碗清水，盖上盖子，继续加热8分钟左右，开锅即可食用，外香里软，可以蘸着蒜末、老抽、食醋、香菜、辣椒油的蘸料吃，味道更好。
5、松饼松厚绵密/香甜可口电饼铛能做哪些美食？电饼铛做的松饼绵密中带着湿润，满满的奶香味，有蛋糕的口感。做好的松饼可以一个个叠起来，再倒上蜂蜜，用刀叉切开食用，既好看又好吃，可以当做早餐，也可以当做下午茶。松饼做法简单，用面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等做成面糊，电饼铛无需刷油，用勺子来一勺面糊，为了保持美观，尽量摊的圆一些，大概2分钟以后，就可以翻面了，中间多翻动几次，等色泽金黄，软乎乎的时候，即可出锅，趁热吃很绵软，凉了吃会带有弹牙的口感。
6、干煸豆角口感脆嫩/麻辣鲜香
干煸豆角是电饼铛懒人美食之一，它的口感外焦里嫩，佐酒拌饭都很不错。干煸豆角以豆角为主料，豆角清水泡20分钟，冲洗几遍，蒜切碎待用，将豆角拿出切段，撒上少许盐腌一下，电饼铛放橄榄油加热，放豆角，倒入酱油，用筷子拌匀，盖上盖子开小火，等待十分钟左右，出锅前放入蒜末、熟芝麻即可，若想吃凉菜，可不加蒜冷藏，吃时再放蒜末。用电饼铛密封加热的干煸豆角，受热均匀，不用担心会半生半熟，而且也很入味，又香又辣很下饭。
7、烤鸡翅皮脆肉嫩/味美多汁烤鸡翅是一道男女老少都喜欢的美食，没有烤箱，用电饼铛也可以做。电饼铛版的烤鸡翅，做法更简单，先腌鸡翅，将鸡翅表面划几刀，然后某上调料，会更加入味，然后预热电饼铛，加入少量的油，放入腌好的鸡翅，盖上上盖烤1-2分钟后，打开上盖，将鸡翅翻个面，再盖上盖子1-2分钟就可以了。小编提醒，这样烤出来的鸡翅，不像传统烤翅那么干，肉质也不柴，色泽油亮，非常的嫩滑，咬一口鲜嫩多汁，如果出锅前再刷一层蜂蜜，颜色和味道会更好。
8、黑椒牛排柔软有嚼劲/鲜嫩多汁煎是电饼铛的重要功能之一，可以做出很好的黑椒牛排。黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒汁，煎好的牛排肉质鲜嫩，口感柔软膻味淡，多汁且有嚼劲，咬上一口，肉汁在嘴里四溅，肉质柔软又扎实。用电饼铛煎牛排，要先腌一下牛排，再预热电饼铛，放入牛排煎一两分钟翻面，需要多次翻面保证受热均匀，煎牛排的同时可以放几颗西兰花和几片土豆一起煎，作为牛排的配菜，出锅前浇上黑胡椒汁即可，出锅后要趁热吃，味道会更好。
9、芝士火腿披萨饼皮酥脆/馅料丰富披萨是电饼铛可以做的家常美食，用电饼铛做披萨可以选择基础的芝士火腿披萨。先发面然后擀饼皮，接着抹上成品披萨酱，再码上薄薄的火腿片，把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝，密密地放上一层，然后加热电饼铛，上面盘刷油，将饼放入，盖好盖子，烤大约1分钟即可，烤的时间不宜过长，以免饼上的奶酪被烤焦，也以免饼的底部备烤糊。烤好的披萨鲜咸的火腿片与香甜芝士的完美结合，饼皮酥酥脆脆，一口下去满满的料超满足。10、蛋挞松软香酥/甜而不腻蛋挞是十种用电饼铛做的美食之一，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。电饼铛版蛋挞做法很简单，碗中打入两颗鸡蛋，加两小勺糖，倒入两盒酸奶，搅拌均匀，用小筛子过滤一下，电饼铛预热，先放入蛋挞皮小火烤五分钟，看边缘有点酥脆加入搅拌好的蛋液，加入蛋液，上下盘烤30分钟即可。用电饼铛刚做好的蛋挞，口感不输烤箱蛋挞，外皮很酥，蛋奶馅儿嫩得都可以吸了，真的是极品美味。