46年吃3万个汉堡

西餐美食中，汉堡包和汉堡有什么区别，来源于什么

汉堡是德国的一个城市，而汉堡包则是一个著名的快餐食品，请参考以下资料，希望对你有用
汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。

1980年代，随著美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。

亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异: 一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨(菠萝)，猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。

汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。

汉堡里有荤有素，为什么还被称为垃圾食品？

和垃圾食品相对的就是健康食品，而健康食品意味着对人体有比较大的帮助，能够促进人体健康成长发育。汉堡包究竟符不符合这个条件呢？科学证明汉堡包里面含有的油脂类物质特别的高，尤其是反式脂肪酸含量惊人。反式脂肪酸对人体的危害就如同一个隐形杀手，在不断的侵蚀着你的身体。所以摄入过量的汉堡包会对你身体健康造成负面影响。由此可以判断汉堡包并不属于我们所说的健康食品，它会对人体造成危害，所以它是垃圾食品，类似的垃圾食品还有很多，炸鸡油条薯条等等，大部分的油炸类食品都是此类。因为油炸的过程中食物本身的状态发生了变化，反式脂肪酸类的东西大量的增加。之前有个段子，非常形象的描绘了美食的制作过程，裹上鸡蛋液沾上面包糠，炸至两面金黄，隔壁的小孩都馋哭了！为什么油炸食品会这么的受欢迎呢？因为在油炸的过程中，食物的芳香物质会分解出来，并且和油脂发生酯化反应，这样他的香味就大大的激发出来了。汉堡包虽然上面和下面是两片面包，但是它中间所夹的肉类是油炸出来的，而且有些店铺甚至会为了节约成本，使用劣质的肉类作为汉堡包的肉片，这样就更加增大了它的危害性，也就更会被健康的饮食家拒绝。即使汉堡包不是垃圾食品，它的热量也非常之高，现在这个营养过剩的时代，低热量摄入才是健康的饮食方式。

汉堡的热量是多少？

汉堡的热量和汉堡制作时添加的食材多少有关。 每100克汉堡的热量大约是456大卡。一个2两的汉堡，热量大约是300多大卡，如果加入了炸鸡腿、鸡排、牛肉等食材，热量甚至高达400多大卡。汉堡里的鸡腿、牛肉或薯条的油量严重超标，并且汉堡包中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。1卡路里约等于4.186焦耳。一个汉堡的热量要跑大约10公里左右。 由于跑步是一种在氧气充分供应的情况下进行锻炼的运动，能消耗更多的热量，但根据其速度的快慢，所消耗的热量会有所区别，但不同的汉堡热量也有所区别，以400-700大卡的一个汉堡为例，跑10公里大约能消耗500-700大卡左右。汉堡在减肥期间不建议吃。 虽然说吃一个汉堡不会引起发胖，但在减肥期间，需要控制一天中食物总热量的摄入，才能起到较好的减肥效果，而汉堡属于热量较大的食物，吃一个汉堡，容易影响一天中其他食物的摄取，因此汉堡这类高热量的食物，不建议在减肥期间吃。

汉堡的热量是多少大卡？

一个汉堡包有多少卡路里要视汉堡大小而定。一般100g汉堡的热量约为456大卡左右。汉堡和米饭热量相比，是汉堡的热量比较高点，据科学显示，一个汉堡的热量等于5碗米饭的热量，它是油炸食品，高油高脂肪。汉堡里的鸡腿、牛肉或薯条的油量严重超标，并且汉堡包中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。一个二两的汉堡约含有300千卡的热量，若是煎炸牛肉、鸡腿等汉堡热量就更高，甚至达到400多千卡。也就是说一份汉堡的能量约等于5小碗米饭的能量(每碗2两）。科学的营养标准是食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质，这是人类食物最理想的构成比。另外还要求低钠(每天?克钠:相当于3?8克氯化钠），低精制糖和高纤维（每天20?30克）。按此标准衡量，可以发现以汉堡包为代表的快餐食品具有三高（高热量、高脂肪、高钠）和三低(低矿物质、低维生素和低纤维）的特点。在美国出版的一本快餐专著中作者估算，如果一日三餐全吃快餐，食物总热量可达3000千卡，高于中年男子所需热量值(2700千卡)及中年女子所需热量值(2000千卡）；其中，食物脂肪约160克，所含热量约1440千卡，占总热量的48%，超过了30%的标准;钠克，超过了克钠的标准。

长期吃汉堡会有对身体有什么危害？

经常吃汉堡可能会增加胃肠负担，出现消化不良的情况，因此不建议经常吃汉堡。另外，经常吃汉堡也不利于儿童的生长发育，可能会引发肥胖问题并增加患病风险。

1、消化不良：汉堡中含有大量的油脂和碳水化合物，对于胃肠功能不好的人群来说，长期吃汉堡不利于消化，可能会增加胃肠道的负担，出现腹胀或者腹泻等消化不良的情况；

2、不利于生长发育：汉堡中的含铝量比较高，经常吃汉堡，可能会对儿童的智力发育造成一定的影响。汉堡的营养价值也比较低，如果经常吃汉堡而减少其他营养物质的摄入，可能会造成营养不良，影响正常生长发育；

3、引发肥胖：汉堡属于快餐，其中热量和脂肪的含量也比较高。如果经常吃汉堡且热量消耗较少，可能会导致体内脂肪堆积，从而引起肥胖；

4、增加患病风险：汉堡中反式脂肪的成分比较高，经常吃汉堡容易造成高脂血症等疾病，会增加动脉粥样硬化等疾病的风险，经常吃汉堡也会增加糖尿病、冠心病等慢性疾病的患病风险。

平时要养成良好的饮食习惯，注意营养均衡。避免经常吃汉堡，应多吃蔬菜、水果，多锻炼，增强机体抵抗力，减少患病风险。

汉堡吃多了对身体有害吗 经常吃汉堡有什么坏处

汉堡吃多了对身体有害，具体危害如下：

1、危害智商

西式快餐中的油炸食物及饮品含铝量均较高，长期性服用会对小孩的大脑发育导致影响，使学习培训越来越艰难。且西式快餐中还添加了许多的食用盐、人造糖、味精成分，这种物质非常容易造成高血压、动脉硬化等病，还会继续影响人的大脑的血液供应，使大脑神经常常处在氧气不足缺血性情况。

2、造成肥胖症

汉堡包、炸薯条等食材会造成人体内生长激素转变，易让人尤其是少年儿童成瘾，再加西式快餐又基本全是高蛋白食物、高热量食物、高脂的食材，因此 很容易引起肥胖症。

3、造成成熟

西式快餐对身体内分泌生长激素的影响除开会让人成瘾，还会继续造成少年儿童成熟，伤害小孩的身心健康生长发育发展。

4、造成慢性疾病

在西式快餐中反式脂肪的成分占比较高达38%，它会降低身体的“好”胆固醇(避免 动脉硬化)，提升“坏”胆固醇(非常容易造成血管堵塞)，长期性食用者会因而而得了糖尿病、冠心病等慢性疾病。

5、引起癌症

西式快餐里的多种多样食材都带有丙烯酰胺化合物，而此物质具备致癌物质功效，会严重威胁人的身心健康。

6、提升抑郁症风险

澳大利亚科学研究工作人员进行的临床实验发觉，接纳高脂肪饮食搭配6周的实验鼠比接纳低脂食物的实验鼠更非常容易产生抑郁焦虑。其原因是高糖高热量高脂肪饮食搭配会造成人的大脑中化合物的改变，一旦终止吃西式快餐，大家就更非常容易产生孤单和抑郁症。

一个汉堡多少克呀？

一个汉堡的重量大概在150-200克左右。汉堡属于一种高热量的食物。一个汉堡的重量大概在200克左右，含有热量1000大卡。摄入体内之后，热量容易转变成脂肪，所以建议减肥的人群最好少吃汉堡，正常的人群适量的吃一些汉堡可以有效的吸收其中的蛋白质、氨基酸和维生素，不但可以增强人体的免疫力，还可以增加饱腹感。其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一分为二的小面包当中，被称为汉堡包。汉堡包汉堡包是英语Hamburger的音译，是一种发源于德国汉堡的食品，后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼（只要是煎或炸的）外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

一个汉堡大约多少克?

一个汉堡大约重200克。一个汉堡胚的重量标准为70克，上下两个汉堡胚是140g，中间夹的肉（青菜）在110g左右，再加上里面的酱料在10g左右。一个汉堡热量超过450大卡，一般包装上有标注的，相当于150克左右的饭大概相当于一碗半饭的热量。汉堡的起源原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。

中国多少人喜欢吃汉堡

根据统计数据显示，目前中国有相当一部分人喜欢吃汉堡。这是因为汉堡作为一种西方快餐，具有口感丰富、方便携带和多样化的特点，深受年轻人和都市白领的喜爱。汉堡的外酥里软、肉质鲜美的特点，与中国美食文化中喜欢口感丰富的传统相契合，因此在中国逐渐走红。此外，随着全球化的发展，国际快餐品牌在中国市场的扩张也为汉堡的普及起到了推动作用。像麦当劳、肯德基等知名快餐品牌在中国开设了大量门店，为中国消费者提供了更多选择。而这些品牌的成功经营和广告宣传，也使得汉堡在中国的知名度和接受度不断提高。从实际解答的角度来看，中国人喜欢吃汉堡的现象在一定程度上反映了中国人对多样化饮食的需求和开放心态的体现。汉堡的普及也反映了中国餐饮市场的多样性和国际化的趋势。总之，中国有相当一部分人喜欢吃汉堡，这是受到其口感丰富、方便携带和多样化的特点的吸引，以及国际快餐品牌在中国市场的扩张的影响。这一现象反映了中国消费者对多样化饮食的需求和开放心态的体现。

想知道一个汉堡多少克？

一个汉堡150g。一个汉堡胚的重量标准为70克，上下两个汉堡胚是140g，中间夹的肉（青菜）在110g左右，再加上里面的酱料在10g左右，所以一个汉堡重量是：240-250g一个汉堡热量超过450大卡，一般包装上有标注的，相当于150克左右的饭大概相当于一碗半饭的热量。摄入体内之后，热量容易转变成脂肪，所以建议减肥的人群最好少吃汉堡，而且汉堡摄入过多容易升高血压，高血压的人群建议不要吃的太多。而正常的人群适量的吃一些汉堡可以有效的吸收其中的蛋白质、氨基酸和维生素，不但可以增强人体的免疫力，还可以增加饱腹感。吃汉堡注意事项：大家一般吃汉堡都要配上薯条，薯条的味道也是很美味的，但是如此美味的薯条其实是含有致癌物的。油炸食品会产生比较多的丙烯酰胺，这种物质是对人体有害的。但是家长们也不用过度恐慌，炸薯条中确实含有这类物质，但是少吃是没有问题的。注意别吃得太多，吃的越多人体摄入的有害物质就会越多，久而久之一些病症就会找上门。