为什么有的人很讨厌香菜

世界讨厌香菜日上热搜，人可以讨厌或者喜欢香菜到什么地步？

近日，有这么一个奇葩的新闻上了热搜榜，那么这时候就有很多好奇的吃过群众为此感到疑惑，究竟是什么呢？原来就是2月24日的“世界讨厌香菜”日，那么就有人想吐槽了，这是个什么节日，以前好像从来都没听到过，其实这就是近几年来，一群讨厌吃香菜的人群聚在一块，共同抵制抵抗香菜，因此他们才成立了这么一个节日。那么这时候就肯定会有另一群人想跳出来吐槽了，这群人就是喜欢吃香菜的人，凭什么讨厌吃香菜的人就可以成立这么一个日子，好像就像是在排斥他们这群爱吃香菜的人一样，那么香菜到底有多遭人讨厌呢？为什么他们可以如此讨厌吃香菜，甚至都要给它起个纪念日？据统计，全球几十亿人里面大约有15%的人讨厌吃香菜，也就意味着全球至少有几亿的人对湘菜过敏，平均一下的话，大约每100人里面就有15~20个人讨厌吃香菜，那么这到底是为什么呢？其实道理很简单，因为人类他有一个接受苦味的功能，那就是味觉，有些人他天生感知苦的认可程度要比普通人高很多，这也就让他们感觉到吃香菜就像是吃到了臭屁虫一样的感觉，而有一些人他们感受苦味的认可程度可能会比较低，从而感觉吃香菜的时候其实就像是在吃牛奶蛋糕一样香喷喷。还有一种原因就是因为香菜里面含有一种化学成分，这种化学成分闻起来令人感到特别的不舒服，也就是臭味。而有些人对这种化学成分特别敏感，所以每次闻到香菜就会恶心干呕，而有一些人对这种化学成分的感知并不是很敏感，因此就感知不到这种臭味，所以才会爱吃香菜。

世界讨厌香菜日来临，香菜为何有人厌恶有人爱？

香菜之所以有人厌恶有人爱是因为每个人的喜好不同，其次是因为有些人的基因中存在着厌恶香菜的基因，他们觉得香菜的味道特别难闻，所以觉得香菜是这个世界上最难吃的东西。每年的2月24日是世界讨厌香菜日，这个日子是由一些讨厌香菜的人所创办的，相关数据表明，全球大约有15%的人不吃香菜，因此在每年的这个日子他们都会举行一个世界讨厌香菜日，香菜真的这么难吃吗？一，香菜是食物中的灵魂。我认为萝卜白菜各有所爱，虽然有些人不吃香菜，但小编是一个香菜爱好者，最喜欢在小炒牛肉里面放很多香菜，喜欢在火锅底料里面放大把香菜，任何好吃的食物，点缀上香菜才能被称之为美食。二，讨厌香菜的人基因中有一组叫做“OR6A2”的基因。有研究表明爱不爱吃香菜是由基因决定的，讨厌吃香菜的人，是因为他们的基因当中有一段叫做“OR6A2”的基因，这个基因是主管嗅觉的，所以很多人闻到香菜的味道就会联想到臭屁虫和肥皂，闻着都很恶心，更别提吃香菜了。而没有这个基因的人，闻着香菜就是一股很香的味道，吃起来自然更加美味。三，香菜的营养价值。香菜是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，从中医学的角度来说，香菜是属于性温的食物，有健脾消食的作用，对一些脾胃不好的人来说，可以多吃一些香菜。除此之外香菜还有降血脂的作用，并且可以预防心脑血管疾病。多吃香菜还是有好处的，有些人小时候不喜欢吃香菜，长大了却特别爱吃，这其实也跟年龄增长有关，不管怎么样，我们应当尊重他人的饮食习惯。

为什么有的人不喜欢吃香菜？

有的人不喜欢吃香菜可能与个人口味、体内基因有关。1.个人口味：有的人不喜欢吃香菜可能是单纯不喜欢吃这一蔬菜，与平时的口味习惯有关。2.体内基因：经过研究显示，不喜欢香菜的人，体内的11号染色体都有一个叫OR6A2的基因，这个基因和嗅觉感受器相关，此基因对醛类化合物比较敏感，而醛类化合物是香菜强烈气味的主要来源,对于这部分人来说这种气味像肥皂味，所以有的人不喜欢吃香菜。香菜是一种营养价值高的蔬菜，每100g香菜中主要含有蛋白质1.8克、维生素C48mg、钙101mg、钾272mg，适量食用可以为人体提供营养，但对香菜过敏者禁止食用。有人不爱吃香菜是因为香菜里面含有大量的醛类成分，有的人没办法忍受。吃不吃香菜跟个人的生活习惯和口味有关，有的人喜欢吃。但是有的人对香菜存在抵触心理，因为香菜中含有一定的挥发油，还能散发出特殊的香气，通过对香菜中含有的化学成分分析，其中82%是醛类，17%是醇类，这些醛类化合物是香菜香气的主要来源。其中有研究人员将吃香菜的人和不吃香菜的人的基因进行对比，那些觉得香菜有特殊味道的人都有一种名叫OR6A2的基因，这类基因让人对醛类分子特别敏感。所以有的人不爱吃香菜是基因作用的结果。

为什么有的人不喜欢吃香菜？

说起香菜，它可是我的最爱了，我喜欢的它的味道和嚼起来的感觉，但是好像并不是所有人都喜欢香菜，我发现我的小舍友就不喜欢吃，她看到香菜就会果断避之，我问她为什么不喜欢吃，她说不喜欢香菜的味道，从小就不喜欢吃。这就引起了我的好奇： 为什么有的人不吃香菜呢？ 香菜（伞形科刺芹属植物）一般指芫荽（伞形科芫荽属植物）。 芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。 药用价值： 起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒 ，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。 原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。 有的人之所以不喜欢吃香菜的原因是： 因为当他们吃香菜时，会觉得有肥皂或臭臭的味道，这是因为不爱吃香菜的人都拥有一个名为OR6A2的基因，这是一个用于检测香菜独特气味的基因，这类基因参与人体的嗅觉味觉功能，并且对醛分子特别敏感，这种化学物质具有香菜的气味，所以不爱吃香菜的人并不算是挑食，只是基因的原因导致她们对香菜的厌恶。 其实生活中还有好多的例子也是如此，比如有的人就不喜欢吃洋葱等等，所以遇到这样的人一定要确认清楚，可别上来就说人家挑食，不然还会闹出笑话来。有人会说像我这种吃货可能不会出现挑食的时候吧,不，我也挑食，而且我的原因还挺奇怪，下期为大家揭晓哦！

为什么有人讨厌香菜，而有的人却特爱吃？

那是因为人们的口味不一样，所以对香菜的看法也是褒贬不一。香菜，是厨房里常见的调味品，甚至有“调味品皇后”之称。它可作配菜，可提味，也可做蘸料。你是否听说过，吃香菜时会有一股浓郁的香味？是不是觉得香菜就是一种可以提神醒脑的好东西？今天一起来看下。一、香菜有多香香菜，又名香菜、小葱、芫荽、小茴香、山葱、香菜籽。具有独特的芳香气味。香菜有两种气味：一种是水液发酵后所产生的挥发性香味，另一种是香精油的挥发性香味，二者混合后，具有一种特殊的气味：甜、香、酸、辣。所以，吃香菜时会有一股特殊香味儿。我们平时做菜时常见吃香菜而产生的这股特殊香味主要是由香菜精油中产生的挥发性精油所致。二、为什么有的人吃香菜会上瘾香菜属于芫荽的一个变种，原产于亚洲、非洲等地。目前，在中国有近50种。这种气味是从香菜果实中提取出来的。在不同地区、不同文化背景之间普遍存在差异。中国民间就有“宁可食无菜，不可食无香菜”的说法。因此有人会说香菜是“菜中君子”，是为了提高菜肴的口感而生；也有人说吃香菜是“快乐病”，是因为“一口能吃掉整碗饭”；还有人觉得香菜可以提神醒脑——但其实这是一种误解。香菜味并不意味着香菜可以上瘾。三、香菜的“4大好处”香菜性温，味甘，具有发汗透疹、醒脾开胃之功效。如果身体出现出汗过多、烦躁易怒的症状，那么香菜就是一种很好的提神醒脑的食物。香菜还能促进血液循环，防止血管堵塞，让身体保持健康状态。除了这些好处之外，香菜也能促进消化、增进食欲和促进血液循环，还有一定的健胃消食和提神醒脑的作用。

为什么有人讨厌香菜？

香菜，原名:芫荽，具有强烈的气味，茎叶作蔬菜和调香料，调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，他们受不了香菜的肥皂味或者说是金属味。
　　　　是香菜中的化学成分导致了某些人厌恶香菜，但也有其他因素从中起作用。通过对香菜叶子的化学成分进行分析，科学家们发现了大约有40多种化合物。
其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是"肥皂味"。
(九碳烯醛被称作"壬烯醛"，十碳烯醛被称作"癸烯醛"。)肥皂和清洗液中也有类似的醛类成分。　　　　有趣的是，某些甲虫(如椿象)当受到攻击时可以从腹部的顶端释放出大量的毒雾喷向攻击者，其毒雾中就含有醛类化合物。
所以有些人对于这种味道还是很排斥的。　　　　椿象俗名"放屁虫"或者"臭大姐"，有名的臭气专家，小时候出于好奇闻过这种丑陋的小虫，那个味道实在是太恶心了！但香菜特殊的化学成分并不是遭厌恶的唯一原因。
　　　　这说明讨厌香菜是有基因基础的，这也解释了为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。
科学家发现某一特定的基因导致受体对醛类高度敏感。当然也有其它基因参与其中。慢慢地爱上香菜也是可能的。
　　研究发现反复地暴露在香菜的味道之下，可以让大脑建立全新的积极的联想，慢慢地接受这种气味。研究还发现通过咀嚼可以让唾液酶加速分解醛类，从而缓解香菜的浓烈气味。

为什么有的人讨厌吃香菜？

吃香菜的和不吃香菜的香菜 又称芫荽，一般认为它是起源于欧洲西南部的地中海。有人认为埃及人在公元前5000年就开始用了。后来，罗马人把香菜从埃及带到西欧。中世纪欧洲人经常用香菜叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭味，至今欧式香肠中还经常见到它的影子。在中式料理中，香菜更是扮演着不可或缺的角色：东坡肉上、萝卜汤中、肉夹馍里，都有香菜。为什么有的人特别讨厌香菜？可能是天生的！美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。（PS：香菜的英文名称叫“Coriander”，它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~）这下放心了~不吃香菜，并不是自己矫情，原来是天生没这个命~不过，也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了；或者之前喜欢现在却讨厌。有人解释，这种情况是因为「性状是基因和环境共同作用的」而造成的。后天的环境因素，同样也能影响性状。有人讨厌，自然就有人喜欢了~吃香菜都有些什么好处？据《本草纲目》记载，香菜具有健胃消食、祛风解毒、促进周身血液循环的医疗作用，可用于治疗胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症状。它的不同吃法具有不同的功效：01治疗风寒头痛、消化不良症香菜和橘皮、生姜一同煮成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。具体做法：粳米100克，煮粥熟后，加入熟牛肉末50克，生姜末3克，橘皮（切碎）3克，食盐、味精适量，再煮沸，最后加入香菜末9克，拌匀即可。注意：非风寒外侵导致的感冒不宜吃02香菜汁治疗麻疹根据临床试验，用60—70 ℃的香菜汁擦拭患处，可以有效治疗麻疹。03可做天然防腐剂香菜不光可以治病，还有抑菌作用，可以当做天然的防腐剂用哦。把香菜捣碎，然后过滤，得到香菜汁。可以抑制90%的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，也可以根霉、毛霉等霉菌。04降血压鲜香菜加葛根用水煎服，早晚各喝1次，对治疗高血压有辅助疗效。不过，虽说吃香菜好处不少，但并不是人人都能多吃哦~注意！这4类人最好少吃香菜

为什么有人不爱吃香菜？

香菜是世上最有争议的蔬菜。爱香菜的人爱得疯狂，凉拌香菜必须再撒上一把香菜还不够，甚至研发出了香菜冰激凌、香菜奶茶、香菜薯片等各种超出认知的香菜美食。而恨香菜的人恨之入骨，不仅在外卖订单中将“不要香菜！”重复三遍，还将每年的2月24日作为“世界讨厌香菜日”。看！不是不爱，简直可以看出是恐惧、痛不欲生双重叠加，甚至有人说香菜是友情终结者。每个人在食物上都有不同的口味，但有关香菜的争议却如此独特，以至于科学家们都在问：憎恨香菜的人和其他人相比是不是存在一些身体上的差异？为此，美国康乃尔大学曾发表一项研究，遗传学家尼可拉斯（nicholas eriksson）在2012年，曾对1.4万人进行问卷调查，发现有近2000人认为香菜吃起来有土腥味、就像肥皂一样，类似我们从生肉、臭屁虫等闻到的气味，而这样的口感显然跟大众所认知的味道不同。研究团队又使用全基因组关联分析法（genome-wide association），对这2000人进行分析，结果发现，讨厌香菜可能和基因有关！研究人员将讨厌香菜的人的 DNA 与喜爱香菜的人的 DNA 进行比较后，他们发现讨厌香菜的人 11 号染色体上的一组嗅觉受体基因中发现了常见的单核苷酸多态性（SNP）变异，并确定SNP附近的八个基因中的一个编码为 OR6A2 的嗅觉受体基因发生了改变。醛类分子是造成香菜独特味道的根源，其中有两大类(E)-2-癸醛类和(E)-2-十二醛类。(E)-2-十二醛类会给人一种肥皂味。OR6A2这个基因能够结合香菜中的醛类分子，让人们直接感受到基因突变的结果，于是讨厌香菜的人认为这股肥皂味就是香菜的全部了。别再吐槽你不爱吃香菜的朋友矫情，也别觉得你那不爱吃香菜的孩子是挑食，他们也控制不住自己的，他们只是被基因“编辑”了一下觉得香菜是一团肥皂而已。希望我的回答对你有帮助！

为什么许多人不喜欢吃香菜

为什么许多人不喜欢吃香菜
一些草本植物有怪味，吃起来让人恶心。德媒称，17%的欧洲人认为，香菜就是这样一种植物。

据德国《世界报》报道，在东亚，对香菜的厌恶很普遍，21%的人不喜欢吃香菜。14%的非洲人也认为香菜的味道如同肥皂般令人不爽。但在经常使用香菜烹饪的东南亚和中东地区，97%和93%的人钟爱这种小叶植物的味道。

为什么人们对香菜的态度存在天壤之别？显然，又是基因惹的祸。至少尼古拉斯·埃里克松领导下的研究人员如此认为，相关文章发表在《自然》杂志上。他们对“我与23对染色体”公司的资料进行了分析。该公司是一家面向消费者的基因检测公司。

埃里克松和他的团队对3万名志愿者的基因进行了扫描。他们发现了OR6A2嗅觉受体基因。该嗅觉受体接收香菜中大量含有的醛类物质的资讯。而这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。



来自加拿大和美国的另外两个研究团队也在《自然》杂志中公布了另外3个导致厌恶香菜的基因。

但所有的味觉和遗传学研究人员都强调，厌恶还是喜爱香菜并非只通过遗传物质决定。文化因素也发挥着不可低估的作用。埃里克松说，根据他的个人经验，厌恶香菜的人完全有可能随着时间的推移逐渐习惯这种味道。（参考讯息网）
为什么有些人不吃香菜？是不好吃，还是有别的负作用？
有些人是受不了香菜的气味而不吃。而有些人呢，是听到说香菜吃多了会杀精，才不吃得。 以下言论摘自网路:虽然一直有言论称香菜杀精，但目前为止还没有明确的证据能证明香菜杀精，香菜里含有大量黑色素,经常吃的话,面板容易变黑，不过常吃香菜可以提高视力，专家认为它的保健和药用价值不可忽视。 香菜所含的物质,可起到清热解毒,防治荨麻和止痒的作用。有研究资料证明,由于香菜含有多种维生素,它的清热能,对提高视力、减少眼疾具有很好的作用。中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
为什么有些人喜欢吃香菜而有些人不喜欢吃香菜？ 100分
对于不喜欢的： 1）男人：因为香菜中有一种 *** 男人雄性激素的物质，所以有些男人不爱吃。 2）女人：香菜对女人的生理和气血有一定的影响，所以有些女人也不爱吃。 3）不喜欢香菜的香型和气味。 对于喜欢的： 没有理由，就是喜欢。
为什么有的人不吃香菜
世界之大，无奇不有，就一个不吃香菜有那么奇怪吗?只是个人口味问题。
为什么有些人不能吃香菜？ 5分
香菜也称为芫荽的拉丁文名称为Coriandrum sativum，其中作为词根的Coris意义一般解释成是“臭虫”。但是在植物上就专门说这一类植物。因为有着相近的气体，很多人闻到会呕吐。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 香菜一般作调料，但不可多食。

有些过敏体质的人吃了会过敏，需要吃药。
为什么那么多人不吃香菜。
你好，很多人都受不了香菜的气味，其实能适应的话，香菜是很好吃的菜肴。
为什么有人不喜欢吃香菜？
萝卜青菜各有所爱，你也不能强人所难啊！况且，这也不是什么非要不可的事情。。。感觉你要纠正想法，保持良好的心订。。。。。。
为什么很多人不喜欢吃香菜
因为有的人不喜欢香菜这个味道
为什么很多人不吃香菜
很多人是因为不喜欢香菜的气味－－比如我 但是的确有些人也是不适宜吃香菜的 过敏的不多见 但是一定是有的 我的一个同事吃葱过敏 吃一点就浑身起疙瘩 香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥羶气味。香菜还具有促进周围血液回圈的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。 香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。 英名：Coriander,Chinese parsley. 学名：Coriandrum sativum L. 别名：芫荽、胡荽、香荽等 产期：全年。 伞形花科芫荽属，一年生草本矮性植物，原产南欧及地中海沿岸。 具强烈香气，通常作佐料品及调味料用。染色体数2n=2x=22。每100g食用部分含维生素C135mg、钙184mg，还含有其他营养物质。 芫荽的主根较粗大，白色。子叶披针形。根出叶丛生，长5-40cm，1-2回羽状全裂，羽片数1-11，卵圆形，有缺刻或深裂。花茎上的茎生叶3至多回羽状裂，裂片狭线形，全缘。 伞形花序，每一小伞形花序有可孕花3-9朵，花白色，花瓣及雄蕊各5，子房下位。双悬果球形，果面有棱，内有种子两枚，千粒重2-3g。芫荽按种子大小分为两个型别：大粒型别的果实直径7-8mm，小粒型别的果实直径仅3mm左右。中国栽培的属小粒型别。
为什么有人非常讨厌吃香菜
香菜，芹菜，大葱， 这些搭配的菜都带有很强烈的气味，而有的人吃食物是不喜欢这类气味比较重的菜。

有些人非常讨厌吃香菜，但有些人特爱吃，这是为什么呢？

有些人非常讨厌吃香菜，但有些人特爱吃，一是因为特殊基因造成的，二是由于环境造成的。一、特殊基因造成美国科学家调查了25,000个人的 DNA后，发现那些不喜欢吃香菜的人的11号染色体中含有一种特定的基因，叫做"OR6A2"。这个基因对香菜中的醛（来自于香菜的香味）非常敏感，甚至可以说是厌恶。当特定的基因的人靠近香菜的时候，香菜中的(E)-2-癸醛和（E）—2-十二醛类物质会与OR6A2受体特异结合，激活其受体，使其感受到一股非常难闻的味道。此外，研究还发现，男女对香菜的嗅觉也有差异，女人比男人更能从香菜里闻到难闻的味道。二、环境造成的虽然上述研究提供了直接证据表明，嗅觉受体的遗传变异与香菜味觉感知有关，而受体基因突变会极大地影响香菜的嗅觉感知，从而导致部分人群不喜欢香菜。但遗传变异只能对 5%的不喜欢吃香菜的人的做出解释。除遗传因素之外，大多数人对香菜并不感兴趣还受了环境的影响。有些人对香菜的厌恶是因为自己不爱吃，而有些人是因为家庭的原因而不爱吃。能不能通过疯狂地吃香菜来“免疫”不喜欢的香菜？有证据显示，只要不断地吃某些食品，就能消除这种反感。要是因为基因变异而对香菜产生了反感，那就一辈子都不会喜欢上香菜了，这是天然基因决定的。但是，如果没有这种变异基因，身边的人不喜欢香菜，那就多吃点香菜，说不定原来不喜欢吃香菜的人就会爱上吃香菜，他原来之所以不喜欢吃香菜是因为身边的人都不吃，从而影响了他也不吃。

香菜为什么有人不喜欢？

根据美国科学家的研究发现，很多人厌恶香菜，可能和基因有关系。也就是说不爱吃香菜的人，他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。生长环境芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。 分布情况原产地是欧洲地中海地区，据传是中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现中国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏、湖北、河南等省区均有栽培。香菜（芫荽）有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。适合保护地栽培的主要有5个品种。