酥皮汤

准备食材

1个马铃薯，4朵磨菇，800ml开水，80ml牛奶，20克黄油，一张酥皮，适量黑胡椒，适量蛋液

具体步骤

1. 将马铃薯洗净削皮，切薄片；磨菇，切薄片。

2. 锅中放入一块黄油，放入马铃薯和磨菇，小火拌炒至金黄色。

3. 接着倒入水和牛奶，小火煮滚，一直搅拌(以免烧焦)。

4. 然后将蘑菇土豆汤倒入料理机(注意是否耐热)，均匀打碎。

5. 将浓汤倒入杯中，洒上黑胡椒；杯子边缘涂上蛋液，放上酥皮片。

6. 放入已预热的烤箱200度烤15分钟，即完成。