重庆有哪些特产
重庆的特产有:火锅底料、磁器口麻花、江津米花糖、城口老腊肉、合川桃片、涪陵榨菜、白市驿板鸭、奉节脐橙、重庆怪味胡豆、武隆羊角豆干、云阳红橙、涪陵白茶、石柱黄连、永川皮蛋、璧山板兔等。
部分特产简介
1、城口老腊肉是重庆的传统风味名菜,其采用的是具有500多年历史的民间加工秘方,然后经过特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正,并且营养丰富,是城口地区最具代表性的土特产之一。
2、白市驿板鸭以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
3、羊角豆干是重庆的特色美味代表之一,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种,是居家旅游的必备之品。
4、涪陵白茶因外形油润金黄,冲泡后汤色清澈明亮,叶底似兰花盛开,叶色绿白相间给人以赏心悦目之感。具有嫩香持久带花香,滋味鲜醇似鸡汤的特点。是来渝旅游比较方便携带的一种特产。
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