香菇炒什么

香菇是一种非常健康的食物，最适合炒着吃，香菇炒什么好吃呢?今天为大家介绍一道香菇炒毛豆，这道菜口感清淡，具有很强的营养价值，得到了大家的喜爱，制作简单，你也可以试试。

香菇怎么炒好吃

食材：

毛豆200克、香菇200克、姜末适量、蒜末适量、干辣椒段2克、生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克

香菇炒毛豆的做法：

1、香菇洗净切丁；

2、锅中倒入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出；

3、锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末、干辣椒段炒香，再放入毛豆、香菇翻炒30秒；

4、调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

香菇可以提高机体的免疫功能，还能和胃健脾、补气益肾的功效。