炒香干

香干是一种相当好吃的菜肴，一般用来炒肉，或者是清炒，今天要教大家的是特色的香干韭菜花。韭菜花带着浓郁的香味，和香干一起炒，味道更好，喜欢吃这道菜的小伙伴可以试试。

香干怎么炒好吃

食材：

韭菜花200克、香干200克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

炒香干的家常做法：

1、韭菜花洗净，然后切成段，蒜切末，姜切末；

2、香干洗净，切成条；

3、锅中倒适量油，油温烧至5成热，然后下入姜、蒜炒出香味，再加入韭菜花翻炒1分钟，倒香干、盐、生抽翻炒1分钟；

4、调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

香干中含有丰富蛋白质，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。能有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。