安徽特产

1、亳菊亳菊产于安徽亳州，亳菊花是药用菊科植物，阴干入药，在诸多产地所产的药用菊花中，被公认为地道药材的为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊，据《中华大辞典》载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”。亳菊呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状，以疏风散热、解暑明目见长。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。
2、含山大米含山县位于江淮之间，素有“鱼米之乡”美称，水稻种植历史久远，土壤肥沃、水库资源丰富。“含山大米”原产地紧靠太湖山国家森林公园，辖全国生态镇——陶厂镇、运漕省级现代农业示范区和大渔滩湿地，群山环抱，丘圩交错，森林覆盖率达40%，裕溪河、牛屯河穿境而过，生态环境优良，为发展优质稻米提供得天独厚的自然条件。大米蒸煮后口感醇香，光泽度好， 柔软爽滑，软而不粘；冷饭具有软韧性，色泽如常，不回生。
3、金坝芹芽芹芽，是由庐江县白湖镇金坝村农民吴成树利用特殊的土壤气候条件和生态优势，在传统蔬菜水芹的种植过程中改良品种，创新工艺，经多年努力培育而成的特色蔬菜，它洁白如玉，鲜嫩清香，营养丰富，风味独特，属无污染、无公害的食品，并具有清热解毒、降压消肿等功效，可用于炒、烫、凉拌等，所以备受消费者青睐，2000年6月当地生产的芹芽获国家农业部绿色食品证书，产品命名为金坝牌芹芽。
4、中垾番茄中垾番茄是安徽省合肥市巢湖市中垾镇的特产。巢湖中垾镇位于巢湖北岸，河汊纵横，用水极为方便，圩田肥沃，一年四季分明，全年有太阳光照时间达两百多天，年平均气温16摄氏度，再加上离合肥市区近，交通方便，特别适合种植大棚蔬菜和瓜果。中垾番茄种植历史悠久，上世纪90年代起建立了罗巷番茄生产基地，因其色泽美、果形匀、口感纯、品质优而畅销合肥等周边城市。中垾番茄为国家农产品地理标志保护产品。
5、绩溪山核桃绩溪山核桃属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻，故外地多次引种未能成功。主要分布于皖浙边界的天目山区、绩溪、宁国等，属于稀特产品。
6、金寨猕猴桃国家地理标志保护产品金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大，而且大小不均匀，味道清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。金寨县地处大别山腹地，境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工野生猕猴桃果实38万公斤。2014年8月22日，金寨县第一家农民专业合作社联合社—金寨金果乡猕猴桃农民专业合作社联合社成立，标志着金寨猕猴桃从此步入了一个新的阶段。
7、绩溪燕笋干绩溪燕笋干是安徽省宣城市绩溪县的特产。绩溪县境内气候湿润，降水充沛，山清水秀，笋钟山水之灵脆嫩鲜美。绩溪燕笋干（又名绿笋），具有千年以上的历史渊源，素有“蔬菜之王”之称。产于国际绿色产业示范区、国家级生态建设示范县——绩溪县境内的中、低山的燕竹林之中，从不施肥打药，是一种绝无污染的绿色有机食品。
8、庐江花香藕花香藕又名庐江花香藕，因其在荷花开时便能采摘而得名。嫩、甜、香、脆是它的特色。它产于安徽省合肥市庐江县，为农产品地理标志产品。庐江县是安徽省合肥市下辖县，是周瑜故里、温泉之乡、矿业大县。隋置庐江县。县辖境东至江，南至潜山，西至龙舒，北至鹊渚（今三河），凡数百里。具有降糖降脂益肠道、抗衰防癌补维C、补血益神助消化、稳定心率降血压、补充维K防出血等营养价值。
9、黄山毛峰国家地理标志保护产品黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
10、霍山黄芽国家地理标志保护产品霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。