烤鸭饼皮的做法

鸭饼就是吃烤鸭的时候外面卷的那层饼，不仅卷烤鸭好吃，卷菜卷肉都好吃。那怎么样才能做出像饭店那样又薄又劲道的鸭饼呢?下面是学习啦小编为大家整理的烤鸭饼的做法，望大家喜欢。

烤鸭饼的成品图

烤鸭饼的食材

烤鸭饼步骤

1.面粉放油。

2.放盐。

3.用70度的水搅匀。

4.和成面团醒20分钟。

5.搓成长条。

6.下剂子。

7.按扁。

8.刷一层油。

9.撒面薄，用手抹匀。

10.再刷一层油。

11.两两相扣。

12.案板刷油。

13.面团擀开成薄饼。

14.放进锅里小火两面翻，烙至起泡。

15.取出撕开即可。凉了吃的时候再上锅蒸热。

烤鸭饼小贴士

1、面要和的比饺子皮稍软。

【功效与作用】

面粉的功效与作用

面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，以及少量的酶类

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