小玉米笋

一、清炒玉米笋

食材调料：玉米笋、葱、蒜、蒜、生抽、盐、鸡精等。

做法步骤：

第一步：将玉米笋剥去外壳斜切成段。

第二步：起油锅，把葱、蒜爆香，放入玉米笋大火翻炒。

第三步：放入生抽翻炒均匀。

第四步：加入盐、鸡精炒匀即可出锅。

二、鲜贝玉米笋

食材调料：鲜贝、玉米笋、黄瓜、胡萝卜、盐等。

做法步骤：玉米笋切小块，鲜贝洗净取贝肉。

第一步：起油锅，把洗净去皮切小块的黄瓜、胡萝卜放入锅中翻炒。

第二步：倒入切好的玉米笋翻炒至熟。

第三步：倒入鲜贝肉和黄瓜，加盐调味后出锅。

三、香菇玉米笋

食材调料：玉米笋、香菇、大蒜、盐、鸡精、葱花等。

做法步骤：

第一步：玉米笋洗净切段，香菇切片。

第二步：起油锅，大蒜爆香，倒入玉米笋、香菇，翻炒熟。

第三步：放入盐、鸡精、葱花，调味后出锅。

四、胡萝卜玉米笋丸子汤

食材调料：胡萝卜、玉米笋、肉丸子、高汤、盐、芹菜等。

做法步骤：

第一步：玉米笋跟胡萝卜洗净，玉米笋切掉老头备用，胡萝卜对半切后再切成薄片。芹菜切细末备用。

第二步：高汤煮开后加入胡萝卜中火煮5分钟，加入玉米笋继续中火煮3分钟，然后再把丸子放进汤里一起小火煮5分钟。

第三步：加少许盐调味，关火后撒上芹菜末即可

五、玉米笋浓汤

食材调料：玉米笋、红萝卜、南瓜、黄油等。

做法步骤：

第一步：玉米芛洗净切段，红萝卜、南瓜切丁待用。

第二步：锅中倒入黄油块，小火炒至融化后加入低粉，翻炒至金黄后盛出备用。

第三步：另起一锅，加黄油炒至融化后，倒入玉米笋、红萝卜丁和南瓜丁，翻炒均匀后加水煮三到五分钟。

第四步：煮好后加淡奶油，搅拌均匀后慢慢倒入准备好的黄油面酥，再加盐和糖调味即可。