炒长豆角

炒长豆角

青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等，以干煸豆角为例，需要准备食材：豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒5克、生抽5克、盐3克。共分为5个步骤，以下是做干煸豆角的详细操作：

第一步：炒至变色

锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。

第二步：翻炒均匀

加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。

第三步：煸炒

倒入切段的豆角，大火煸炒2分钟。

第四步：翻炒均匀

加入料酒5g、生抽5g、盐3g，翻炒均匀。

第五步：完成

出锅。

总结：以上就是关于青豆角怎么炒才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

爆炒长豆角做法大全

材料：长豆角200了，芽菜80克，葱3克，蒜3了，盐适量，生抽酱油各1勺，香油20了。爆炒长豆角做法：1，将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。2，起锅烧水，焯豆角，锅开后放入少许食盐，把切好的豇豆倒入锅中，焯一分钟捞出冲凉，备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。3，起锅倒油，油热后，爆香葱花，加一勺碎米芽菜，放入豆角翻炒两分钟，倒入蒜末，生抽酱油，少许香油，翻炒均匀，出锅装盘。

爆炒长豆角做法大全

主料：

豇豆400g

辅料：

调和油适量

食盐适量

干辣椒3个

葱10g

蒜8g

花椒粉5g

步骤1

豆角洗净，切成3厘米的段

步骤2

葱切丝

步骤3

蒜切片

步骤4

锅内放油

步骤5

放入葱、干辣椒、花椒粉

步骤6

放入豆角

步骤7

放入味极鲜 盐

步骤8

豆角变软后，再炒1分钟左右即熟

步骤9

装盘，撒入蒜片

爆炒长豆角做法大全

原料：长豆角、五花肉、蒜头、小米辣、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、准备五花肉、豆角、蒜头、葱头、小米辣备用。

第2步、起锅烧油，先把五花肉爆出油，炸香（我买的这块五花肉比较肥煎出来的油比较多，主要是想用五花肉的油来炒比较好吃）炸到金黄捞出备用。

第3步、将豆角也放下去炸，炸到虎皮状捞出备用（豆角炸后吃起来口感比较好吃）。

第4步、另外起锅烧油下蒜头、小米辣、葱头爆香。

第5步、然后下刚刚炸好的五花肉下去翻炒一下。

第6步、最后下豆角，适当的盐和一些开水焖2-3分钟左右，让五花肉和豆角充分入味后即可出锅装盘啦