炖羊肉放花椒吗

炖羊肉放花椒吗

炖羊肉可以放八角和花椒。八角和花椒可以去除羊肉膻气。先要将羊肉用水焯一下，记住凉水放入羊肉，然后放油、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、当归爆炒，加入料酒适当，白糖少许，放入热水中炖煮。

炖羊肉也可以不放八角和花椒，具体做法如下，首先准备材料：

白萝卜：1000克、羊肉：500克、姜：1块、大葱：1段、泡椒：3个、食盐：6克、生抽：5克、水：适量、香菜：1根。

1、羊肉用清水清洗干净切块，然后起锅倒入适量的清水、料酒烧开，最后把羊肉放进去焯一下水，捞出来沥干水分备用。

2、白萝卜用清水清洗干净，然后去皮切块，姜切片、葱和泡椒切段备用。

3、起锅把姜、葱、泡椒放进去，然后倒入适量的纯净水烧开。

4、水烧开后把羊肉和萝卜块放进去，转中小火煮2个小时，然后加入适量的盐和生抽调味。

5、出锅撒上香菜即可。

羊肉汤能加花椒吗

羊肉汤可以加花椒。花椒是人们普遍常用的调味品。羊肉汤加一点儿花椒可以去除羊肉大腥味，还可以提升羊肉汤的香味。

羊肉汤能加花椒吗

羊肉汤里能加花椒，加上适量的花椒，能增加羊肉汤的香味，还能去除羊肉的异味，同时羊肉囗感也不错，冬季，是吃羊肉的季节。

羊肉汤能加花椒吗

花椒是平时在做一些川菜时经常用到的香料，但是在煮羊肉汤的时候也可以适量放上一些花椒。花椒是以颗粒状为主，不需要放粉剂，放了花椒粒之后可以去除羊肉当中的腥味以及膻味，同时加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用。因此可以在羊肉汤炖的时候加入花椒。