乳酪是什么

【奶酪简介】乳酪是什么 奶酪是什么 奶酪的种类 奶酪是什么味道

奶酪是什么

新鲜奶酪 fresh cheese

柔皮白奶酪 white mould cheese

洗浸奶酪 washed rind cheese

山羊奶酪 goat cheese

蓝奶酪 blue cheese

半硬质奶酪 semi hard cheese

硬质奶酪 hard cheese

加工奶酪 processed cheese

奶酪的种类

新鲜奶酪 fresh cheese

主要的种类有：

希腊的菲达 feta

意大利的莫扎瑞拉 mozzarella

意大利的玛斯卡波 mascarpone

意大利的丽可塔 ricotta

柔皮白奶酪 white mould cheese

质感软滑，表层铺了白徽，虽然外皮较硬，但也可以食用。可配苹果或提子进食，更可经油炸后作伴碟，配以淡红酒味道绝佳。

主要的种类有：

法国的喀曼波特 camembert

法国的贝瑞 brie

洗浸奶酪 washed rind cheese