洞子口张老二凉粉

鸳鸯火锅

鸳鸯火锅，是一道美味可口的汉族名吃，属于渝派川菜系。是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。

蜀九香火锅酒楼

地址：锦江区人民南路二段南府街53号(近盐道街)

麻婆豆腐>>

是四川省汉族传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。

陈麻婆豆腐

地址：青羊区西玉龙街197号(羊市街口)

夫妻肺片

属于川菜系，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。

夫妻肺片总店

地址：成都市总府街20号春熙商汇广场19-30

锅魁

又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

军屯锅魁

地址：武侯区九品街18号

担担面>>

汉族特色面食。著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

小名堂担担甜水面

地址：青羊区将军街1号达州宾馆1楼(近东城根上街)

龙抄手

抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

龙抄手食府文殊店

地址：青羊区文殊院街19号(金麻街口附近)

川北凉粉>>

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。

伤心凉粉

地址：锦江区暑袜南街34号(太平洋影城对面)

双流兔头

双流老妈兔头已经成为成都乃至全国火爆的知名特色美食。以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤数小时细火慢炖出来的兔头，麻辣鲜香，肉质细腻，配上独特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，让众多美食饕餮者赞不绝口、趋之若鹜。

双流老妈兔头

地址：近郊双流县清泰路85号(近老车站)

三大炮>>

三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。香甜可口、不腻不粘且价廉物美。

李长清三大炮

地址：武侯区 锦里九品街10号

肥肠粉>>

肥肠粉是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中，鲜香浸入粉丝内，而后加入熟油海椒、酥黄豆、榨菜等，再加上鲜蔬，最后浇上肥肠，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉即成。

甘记肥肠粉

地址：金牛区马鞍北路18号