红葱头

红葱头

提问：

中药红葱头的功效与作用「中药红葱头的功效与作用及禁忌」

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红葱头的功效与作用

抗菌消炎

红葱头精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌有一定的抑 *** 用，抑菌效果有较大差异。红葱头精油对青霉菌抑菌效果更好。它是一种良好的抗氧化剂及抑菌剂。

抑制血小板凝聚、降血脂

红葱头中至少有6种抗癌防衰老降脂作用的成份；对脑瘤、乳腺、前列腺等疾病都有很好的治疗作用，特别是软化脂肪中的血管疗效更佳。

烹饪中去腥、提香

主要兼具去腥、提香功效，只不过香味尤其浓郁，而辛味却略淡于生蒜和大葱，所以特别适合做料碟。

扩展资料：

红头葱的种植防护 *** ：

农业防治

从留种田选择无病种葱种植；选择排灌能力好，质松肥沃的田块种植，深沟高畦，控制适宜的肥水，及时除草、松土，创造适宜的环境条件；施用的有机肥需经充分腐熟。

物理防治

畦间悬挂黄色粘板(纸)诱杀葱蚜、葱地种蝇和葱斑潜蝇；采用黑光灯诱杀甜菜夜蛾。

生物防治

积极保护利用天敌，防治病虫害；用性诱剂诱杀葱地种蝇和葱斑潜蝇等；用农用 *** 链霉素、新植霉素、苏云金秆菌等生物农药防治病虫害。

参考资料：百度百科-红葱头

红葱头的功效和作用_红葱头有哪些功效和作用

红葱头是中菜烹调中不可或缺的增加香气的食材之，,红葱在亚洲也有栽培。下面就由我为大家介绍下红葱头的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红葱头的功效和作用

1、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

2、每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。

3、高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

4、最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

5、眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。

6、对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

7、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

红葱头的饮用 ***

一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;

二. 每日饮一至两次;

三.浸过酒的洋葱片一起食用更好;

四.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五. 若喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

红葱头的形态特征

红葱的功效与作用是什么？

功效：具有抑菌、降血糖、抑制血小板凝聚、降血脂等生理功能。其已被专家们发现至少有6种抗癌防衰老降脂作用的成分。

作用：清热解毒，散瘀消肿，止血。风湿性关节痛：鲜全草水煎外洗。跌打肿痛，疮毒：鲜鳞茎捣烂外敷。吐血，咯血，痢疾，闭经腹痛：鲜全草0.5～1两，水煎服。国外经验，认为鳞茎泡酒服有增强体力作用。

食用 ***

红葱头香味浓郁，兼具去腥、提香的功效，但辣味较淡，特别适合做味碟。泰国菜中常常用过红葱头，中餐的粤莱、客家菜、台菜里也不乏红葱头的身影，如将红葱头剁碎后用油爆香，即是卤肉饭里常用到的红葱头酥。

常见的红葱头菜式有红葱头蒸鸡、红葱头焗排骨等，香味非常悠长、持久，用来爆炒肉类或者 *** 羹汤，非常诱人食欲。

红葱头精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌有一定的抑 *** 用，抑菌效果有较大差异。红葱头精油对青霉菌抑菌效果更好。它是一种良好的抗氧化剂及抑菌剂。

以上内容参考：百度百科-红葱头、百度百科-红葱

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广东红葱头做法

材料：走地鸡半只，红葱头10-12头，姜片适量，现磨胡椒粉少量，花生油、生抽、生粉、盐、糖

做法：

1、红葱头剥皮洗干净(有泥)，刀轻压或拍一下。五分之三斜切片，保留新鲜状态。五分之二直切厚片，用来炸葱油

2、红葱头片小火炸出葱油，有香味即可，油和葱分开备用。不需要炸太焦，炸完的葱片还有用来蒸鸡。个人口味，喜欢炸更老的也可

3、鸡斩件，厚度要薄，利于快熟，大小尽量均匀。鸡胗切花处理，鸡肝切片，生肠切段

4、加入盐、糖、生抽、现磨胡椒粉、生红葱头片、姜片，搅拌均匀，腌制15分钟。现杀的鸡时间短，或者一捞就入蒸笼也行。如果是冰鲜鸡，可腌制时间长一点，半个小时到一个小时，利于入味

5、腌制时间够了，加入生粉(水淀粉更好)和炸葱油，搅拌均匀，就可以进入蒸的环节。如果太干可加一点水

6、选用金属薄皮碟子，利于快熟导热和上下受热均匀，鸡块只铺一层。将鸡块推开平铺在碟子上，保证每个位置只有一块鸡肉，也不要有大的黏连

7、把炸过的葱片，均匀撒在鸡肉的表面

8、锅里水稍多一点，一直用最大火。水滚之后，放入碟鸡，盖上锅盖，大火蒸6-7分钟即可。火大就6分钟，火小就7分钟。如果怕不熟，就蒸8分钟，时间再长就会过熟和水淋淋。

9、出炉可适当撒几粒葱花点缀。