吃火锅的十大危害

1、食物必须彻底烫熟，切莫贪图生嫩，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

2、吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物含量就越高。

3、避免在桌上摆放过多食物，防止交叉污染；已经过加工的食品原料应及时食用。

4、注意均衡饮食，不宜过量进食胆固醇含量较高的动物内脏，尤其是痛风患者。

5、吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃，否则会增大消化道的负担。

6、少饮冰冻饮品，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，帮助消化。

7、鞋大咖提醒每次加添水或汤汁后，应待锅水再次煮沸后才继续煮食。