咖喱大虾

主料：虾、卷心菜、胡萝卜、辣椒

辅料：黄咖喱、椰奶、九层塔、香茅、柠檬

操作步骤：

1、虾去线洗净。

2、胡萝卜，辣椒，白菜洗净切成块。

3、香茅切成段，用刀背拍一下，柠檬半只。

4、油锅烧辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分钟左右。

5、放入虾煮熟,再放入九层塔就可以起锅了。