泡腾片的原理

一、泡腾片是什么原理

大家都知道，泡腾片遇水会发生强烈的反应，生成很多的气泡，并迅速溶解在水中，过几分钟就能可以喝的，不过很多人都不知道泡腾片的原理是什么，其实泡腾片之所以能速溶并产生大量气泡，是因为泡腾片在制作时添加了一种叫泡腾崩解剂的化学制剂，它是有机酸和碳酸盐、碳酸氢盐的混合物。

泡腾片崩解剂包含气源和酸源，一般气源是碳酸钠、碳酸氢钠或它们的混合物；酸源则包括枸橼酸、酒石酸、柠檬酸、富马酸等，二者发生反应的化学原理是：碳酸钠遇水生成碳酸钠溶液，碳酸钠溶液与酸性物质，常见的如枸橼酸反应，生成碳酸和枸橼酸钠，而碳酸不稳定，就会分解成二氧化碳和水。

二、泡腾片为什么会冒泡

将一颗泡腾片丢进水中，立马就能看到它开始冒出泡泡，这个现象看起来很有趣，那么为什么泡腾片会冒泡呢？

泡腾片冒泡的原因是：泡腾片本身干燥不含水分，泡腾崩解剂中的两种物质未电离不能发生反应，当泡腾片放入水中之后，两种物质发生酸碱反应，产生大量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有碳酸饮料汽水一样的口感；部分被释放出来，就是我们看到的气泡。