清明粄

客家艾粄的做法：
【主料】：艾叶适量 糯米粉适量 芝麻少量 花生少量 红豆少量
【辅料】：白糖适量

步骤：
1、把 芝麻 红豆 花生 分别炒熟
2、然后一起用研磨机研磨成粉
3、艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4、铲到大量糯米粉上，揉成面团
5、分成小剂子，压成一个小圆形
6、把研磨好的馅料包入其中。不漏即可
7、全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子
8、水开后 入锅蒸15-20分钟即可

小贴士：
1、如果吃不完，摊凉之后放入保鲜盒，第二天还可以吃。