自制碳酸饮料

碳酸饮料的配方

1、可乐：白砂糖4％，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，磷酸0.08%，苯甲酸钠0.02%，可乐香精0.20%。

2、雪碧：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，柠檬酸0.17%，柠檬酸钠0.06%，苯甲酸钠0.02%，白柠檬香精0.1%。

3、甜橙：白砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.08%，柠檬酸0.15%，柠檬酸钠0.03%，苯甲酸钠0.02%，乳化甜橙香精0.12%。

4、青苹果：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠0.03%，食盐0.02%，苯甲酸钠0.02%，苹果香精0.1%。

5、菠萝：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，柠檬酸0.16%，柠檬酸钠0.02%，食盐0.03%，苯甲酸钠0.02%，乳化糖芯菠萝香精0.08%。

6、水蜜桃：白砂糖6%，甜蜜素0.05%，柠檬酸0.1%，柠檬酸钠0.02%，苯甲酸钠0.02%，乳化水蜜桃香精0.08%，黄桃香精0.04%。

如何自制碳酸饮料

食材：饮用水、鲜榨果汁、柠檬酸9g、白糖30g、小苏打6g、蜂蜜、维生素C。

方法：

1、榨好新鲜果汁备用。将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解。

2、将柠檬酸溶液与白糖溶解在饮料瓶中混合。倒入果汁。

3、加入小苏打溶液，迅速把瓶盖儿盖紧。

4、想更营养还可以加入适量蜂蜜和维生素C。

5、想要清凉的话还可以加几片薄荷叶或者冰镇。

做碳酸饮料注意事项

因为柠檬酸和小苏打反应产生二氧化碳气体，所以饮后会有打嗝的现象。由于碳酸饮料的主要成分是水、二氧化碳和其他的添加剂，所以在制作碳酸饮料是需准备足够的原料，水、小苏打、柠檬酸、白糖都是必备的原料。碳酸饮料的制作过程也比较简单，先把柠檬酸、小苏打、糖加适量的水溶解后放入瓶中混合，然后往瓶中放入适量的小苏打拧紧即可。如果想喝水果味的碳酸饮料也可以加入些果汁或蜂蜜，这也可以使制作的碳酸饮料口感更丰富。