挑食是什么意思

偏食和挑食的区别

挑食和偏食都是幼儿饮食的一种不良习惯，但是两者的意思是有一定差异的。挑食是指孩子在吃饭的过程中对食物比较挑剔，通常会挑自己喜欢的食物，而对于一些不喜欢的食物则会不吃，也有一些孩子会喜欢某种特定的颜色，或者对于某种性状的食物不能够接受。而偏食则比挑食更加严重一些，是指只吃自己喜欢的某几种食物，对于其他的食物通常是不吃的。无论是挑食还是偏食，都是不良的饮食习惯，会对孩子营养的补充起到很大的影响，所以家长一定要给予纠正，养成孩子均衡饮食的好习惯。

儿童挑食的危害

1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。

2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。

3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。

儿童偏食挑食的危害

1、人体所需的营养物质有许多，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等等，而这些物质在一种或几种食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能满足孩子成长所需要的所有营养素，导致营养失衡，孩子不能健康快速的生长发育。研究表明，营养不良、进食较少或排除量较多，挑食最容易导致钾缺乏症。

2、挑食孩子往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱，影响消化吸收，若不纠正，可使孩子生长发育迟缓，甚至停滞。

3、孩子体内碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，挑食孩子的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。

小孩偏食挑食怎么办

1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。

2、家长以身作则不偏食，至少尽量不在小儿面前表现出偏食，防止对小儿的不当诱导；避免在小儿进食时批评训斥小儿，致使小儿情绪不快影响食欲；给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心；如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下；细心照料病中小儿的饮食。

孩子出现挑食偏食的问题，一定要加强教育，不能让孩子养成偏食，挑食的习惯，这样的习惯不仅危害自己的身体健康，而且容易形成不健康的消费方式，对以后的生活都造成影响。所以挑食和偏食不仅仅是饮食的问题，还是以后习惯养成的问题，需要做父母的多多关注。