牛油果怎么催熟

牛油果怎么催熟

牛油果和苹果或香蕉放在一起熟得快，苹果或香蕉能释放出乙烯，乙烯有催熟水果的作用。

牛油果和胡萝卜榨汁做法如下：

食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等。

取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎，将牛油果去皮，切块，备用。将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中，放入适量的清水，榨汁，倒入杯中，调以适量的蜂蜜调味，即可食用。牛油果和雪梨榨汁做法：

食材：牛油果、雪梨、白砂糖等。

取牛油果、雪梨各两个，均洗净去皮，将牛油果和雪梨去核，果肉切小块放进碗中备用。将果肉块一起放进榨汁机中，放入适量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。牛油果和苹果榨汁做法：

食材：牛油果、苹果，清水适量。

取牛油果两个，苹果一个，分别洗净，将牛油果和苹果切片，备用。将苹果和牛油果片放进榨汁机中，适量的清水，充分榨汁，即可食用。

夏天如何催熟牛油果

1、一般催熟法

将牛油果置于室温下置于阴凉的地方3-4天，直至其色泽发黑或手感柔软。有些品种的牛油果的颜色变化不大，这时也可以根据果蒂的顶端来判定是否成熟，如果果蒂可以很容易被拔下，说明它已经成熟了。

2、乙烯催熟法

经常吃水果的人都知道，生的水果和已经成熟的水果放在一起可以加快成熟，因为成熟的水果在呼吸时会产生大量的乙烯。因此，我们可以也用这种方法使牛油果成熟，例如把牛油果和成熟的香蕉放到一起，很快这些牛油果就会被催熟的。

3、烤箱催熟法

将整只的牛油果包在铝箔纸里，然后放到烤箱里，在预热90度的烤箱里烘烤10分钟，然后拿出来用筷子戳一下，如果仍然很硬的话，再烤1到3分钟。牛油果在成熟的时候会释放出乙烯，在高温的情况下，将乙烯封在里面，这样可以加快果实的成熟，让它变得更加柔软，口感也更加完美。