白兰地等级划分

白兰地的等级有哪些

1、收藏级

白兰地酒龄一律在20年以上，有些更是高达50年之久。如人头马路易十三，为琥珀色，具有丰富而余味悠长的超然口感。

2、EXTRA

EXTRA等级的白兰地，酒龄约在15～20年，此等级的干邑有些用水晶瓶装瓶，所以都价值不菲。EXTRA等级的白兰地具有丰富及多层次的香气，口感芳醇、久久不散。

3、Nepoleon

Nepoleon就是我们所说的拿破仑，蕴藏期不少于六年，酒龄约在8－12年间。

3、XO

XO至少要储存6年，一般来说，XO等级的酒，酒龄在12～15年。XO往往呈赤金黄色，具有优雅的葡萄品种香，陈酿的橡木香，浓郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁润细腻、悠柔、丰满延绵。

4、V.S.O.P

V.S.O.P至少要4年的木桶酿藏期，但是基本上时间会比这更长。国外还有很多比V.S.O.P低的，如三星干邑、V.O等等。但在国内推出的品牌系列往往是直接从V.S.O.P开始，甚至更高等级。V.S.O.P多为赤金黄色至金黄色，陈酿的橡木香优雅而持久，滋味醇和、甘冽、丰满绵柔。

5、V.O

V.O最低酒龄为三年，勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上。

6、三星干邑

三星干邑也就是我们常说的V.S，酒龄一般在4.5年以下，法国相关法律规定，干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上。

如何正确选购白兰地

1、看色泽

好的白兰地，首先在视觉上就会给人以美的享受。一般来说，优质的白兰地酒体颜色都是金黄色，或者琥珀色的，显得晶莹而又清透，庄重而不娇艳。而且白兰地的颜色和色调，在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏，所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色，就可以说明其质量是比较差的了。

2、闻香味

白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中，所以酒与橡木结合会产生香气。因此，优质的白兰地除了具有水果原料的果香外，还应该具有贮存的橡木香，诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，会给人一种回味绵延的感觉。所以，当我们在选购白兰地的时候，闻香是很重要的一步。

3、品味道

优质的白兰地它不仅入口柔软，入腹发热，还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味，味韵协调，回味绵延。所以我们在喝第一口的时候，可以先用舌尖抿一小滴，让其沿着舌尖蔓延整个舌头，再进入喉咙。通常，好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。

4、看名称

白兰地产品标签上标注的内容，也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。如果名称为其他水果白兰地，则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的，消费者应根据实际需求选购。

5、选等级

不同等级的白兰地品质不同，其价格差异也很悬殊，消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平，选择相应的等级。

6、看品牌

选购白兰地时，认清白兰地牌号，尽量选择一些名牌和大型企业的产品，这些企业，具备较成熟的工艺和完备的技术、设备，质量更有保证。