死面包子

死面包子

1、取适量的面粉放入盆里.

2、加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛。

3、把韭菜洗净切碎。

4、锅里加适量的油烧热。

5、磕入鸡蛋。

6、把鸡蛋搅碎。

7、把十三香放到装有韭菜的盆里加适量的油。

8、放入煎好的鸡蛋加适量的盐和少许味素。

9、搅拌均匀。

10、把松弛好的面团分成大小适量的剂子。

11、把剂子摁扁。

12、擀成圆皮。

13、放入适量的馅。

14、捏出五个角。

15、用叉子摁出花边。

16、把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧。

17、把包好的包子放入蒸帘，放入电饭锅里蒸。

18、锅开后再蒸5分钟即可。

蒸包子用发面好还是用死面好

蒸包子的面用发面比较好。蒸出来的包子又大又软，而且吃了容易消化。如果用死面的包出来的包子当时看着好看，蒸出来后的包子软塌塌，不好看也不好消化。我家一般都是发面的蒸包，大人孩子都愿意吃，尤其是这个季节，荠菜包子很好吃的，有兴趣的朋友可以试试看。

蒸包子用发面好还是用死面好

蒸包子肯定是要用发面的，如果用死面只能蒸灌汤包，或者是蒸蒸饺，包子是白白胖胖的，白白轩软，是用白面，酵母 泡打粉白糖和温水搅在一起发酵而成的面团，然后包入想吃的馅，蒸熟以后，就是包子，如果用死面做蒸饺，或者是灌汤包，白面是不用发酵，要用开水烫面，在做成卵用时蒸的面皮儿包制而成。

蒸包子用发面好还是用死面好

包子当然是发面的好了。发面包子，有利于健康，尤其是胃不好的人，吃发面包子是最好不过了，死面包子，虽然吃起来劲道，但是消化没那么快，身体康健的吃那种都行，脾胃不好的人就吃发面的有助于消化。发面包子出锅时软软乎乎的，口感也特别好，再喝一碗粥，美味十足！