猪扇骨

猪扇骨

猪扇子骨好。

猪扇子骨位于猪的背上，肩部下有一块类似于扇子的骨头，我们通常称之为猪扇子，这块扇状的肉就是我们常说的猪扇骨。猪扇骨头多为瘦肉，也有一小块肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质好，适合家里的老人和小孩吃。其实猪扇子骨和排骨里的钙质是一样的，主要是在煨汤时在汤里加一点醋，这样可以使钙质能多溶解一些，使汤的营养更高一些。

猪棒骨跟扇子骨哪个好

猪棒骨和扇子骨比较，当然是猪棒骨好。扇子骨扁平没肉，就一块干巴骨头，而猪棒骨上面有不少的肉筋和碎肉，骨头里面还有很多骨髓，可以用它来熬汤，大骨山药汤好喝又养生，东北人用它来炖酸菜，大骨头煮熟再下入酸菜，咕嘟半个小时，汤鲜味美，再好吃不过了。

猪棒骨跟扇子骨哪个好

猪棒骨和扇子骨当然是猪棒骨比较好一点，因为猪棒骨里面有骨髓，熬汤比较有营养，而且很多早餐店煮面食都是用大骨熬汤，它熬出来的汤比较浓郁一点，更香一点，扇子骨它是扁的，而且肉也没有多少，价钱也要比猪棒骨便宜一点，熬出来的汤没有那个浓郁

扇子骨是猪身上什么地方的骨头，饭勺骨属于猪的哪个部位

1、猪扇子骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。

2、猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

3、猪扇骨是猪肩胛骨。

4、骨头的营养成分比植物生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。

1、扇骨是猪后背肩膀下面的那块骨头。

2、扇骨又名猪扇骨、月亮骨，猪扇骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

3、猪扇骨肉味较淡，骨头松软，且脂肪较少，又带有少许胶质，故非常适合煲汤，久煲不韧，其骨头的营养成分比植物生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。

4、扇骨汤制作方法：

5、准备好猪扇骨、莲藕、香菇、生姜等，然后将莲藕去皮洗干净后切成块状，再将香菇用凉水泡至软化后冲洗几遍，最后把生姜去皮洗干净切成薄片备用。

6、冷水煮沸后将猪扇骨洗干净放入沸水中焯水一遍，然后将切好的莲藕、香菇、生姜以及焯水的猪扇骨一起放入电饭煲内。

7、最后加清水没过食材表面，插好电源后按煲汤键开始煲汤。

8、待扇骨汤熬出浓香味时，加入适量食盐搅拌均匀焖煮一会儿即可出锅。

1、猪扇骨又叫饭勺骨

2、是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。

3、猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

4、猪扇骨是猪肩胛骨。

5、骨头的营养成分比植物生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。

6、平时煲汤，我都喜欢买这个部位的骨头，煲出来的汤都特别的香，而且这块骨上的肉特别好吃。

7、 今天我特地挑了一块带肉的猪扇骨，来做一道美味的酱大骨。

8、因为我们家人特别喜欢吃这个部位的肉。