慕斯是什么意思

慕斯是什么意思

慕斯是一种糕点，其原材料为慕斯粉、奶油、明胶以及糖粉，制作的过程中不用烘烤，操作简单方便，口感润滑，深受女性喜爱，保存慕斯要将其放入冰箱冷藏或冷冻，但冷藏保存时间只有一周，冷冻可以存放十天。

网络用语慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

慕斯的特点：

1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化

2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了

3、制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

慕斯是什么意思，慕斯是什么意思解释一下

1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。

2、慕斯也指胶状物质。

3、慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。

4、通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。

5、为现今高级蛋糕的代表。

6、夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

1、在法式料理中慕斯是一种浓郁、轻盈的菜肴，可以是甜的或咸的，也可以是热的或冷的

2、热慕斯通常通过添加打发的蛋而获得轻盈的质地

3、咸幕斯有时会用水煮蛋、香料、鱼或动物的内脏来调味。

4、为了方便制作幕斯，常使用明胶（又称吉利丁）作为凝固剂。

5、当用于葡萄酒时，慕斯这个词描述了香槟或其他起泡酒第一次倾倒时在表面形成的泡沫。

6、 慕斯类似于术语“头”，它是刚倒出的啤酒杯上的泡沫

1、网络用语慕斯有爱你的意思，也指对爱人深厚的感情。

2、因为慕斯本身是一个很好吃的甜品，像奶冻和布丁一样，但是比布丁更柔软，入口即化。

3、慕斯的英文是mousse，慕斯是音译过来的，慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。

4、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。