蘑菇菌汤

菌菇汤的做法大全

菌菇汤又称干贝杂菇汤，就是很多种的菌菇一起煮成的汤，制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。下面我们来看看菌菇汤的做法大全，不同的菌菇的营养价值也是不同的。

做法三：

材料：排骨、羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸、盐。

步骤：

1、将各种野生菌菇洗干净。

2、排骨用热水除血水洗净。

3、所有食材放入炖盅中。

4、炖煮一个小时左右。

做法四：

材料：白玉菇1盒、蟹味菇1盒、杏鲍菇200克、料酒半勺、生姜几片、盐适量。

步骤：

1、三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟。

2、把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根。

3、热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟。

4、把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。