肉末豆腐的家常做法

肉末豆腐的做法：
【主料】北豆腐1块、猪肉馅适量
【辅料】色拉油适量、食盐适量、葱少许、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克

步骤：
1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右；
2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅；
3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出；
4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开；
5.再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅。