甜菊糖苷是什么

甜菊糖苷是什么

甜菊糖又称甜菊苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。

甜菊糖的危害

甜菊糖主可以使糖尿病患者血糖进一步升高，增加患者餐后血糖的水平，如果患者血糖进一步升高，还有可能会引起动脉粥样硬化以及眼底病变。有的患者还可以加重糖尿病肾病，使小便当中尿蛋白增多。另外一些患者还可以加重周围神经病变，出现四肢麻木的症状。一些心脑血管疾病患者，如果服用甜菊糖后血糖进一步升高，也会引起血脂升高，诱发心脑血管疾病加重，有的会出现脑梗死，冠心病等严重并发症。建议患者尽量少服用含糖成分较多的食物，糖尿病患者更是不可以服用这类含糖的食物的。

甜菊糖苷的功效与作用

1、调节味道

甜菊糖苷是一种味道特别甜的存在，他在日常生活中可以代替蔗糖使用，其甜味是蔗糖的300倍，平时人们加工糕点糖果和饮料时，都可以放入甜菊糖苷来调味，能让生产出的食品带有浓郁的甜味儿，而且不会让人体吸收过多的热量。

2、补充能量

甜菊糖苷是一种甜味剂，它能为人体补充丰富能量，并能维持人体内部环境的酸碱平衡，可以防止身体内乳酸生成，也能防止人体因乳酸数量过多而出现身体疲劳，经常服用它能让人类疲劳症状明显减轻，也能提高人类身体的抗疲劳能力。

3、促进消化

甜菊糖苷被水溶解后能转化成大量的活性酶，这些活性酶在被人体吸收后，能促进人类口腔中唾液分泌，也能加快胃液肠液等多种消化液分泌，它能提高人类肠胃消化功能，也能加快肠胃，对食物的消化与吸收，对人类经常出现的脾胃不合和消化不良有一定缓解作用。

4、美容养颜

平时人们适量食用一些甜菊糖苷还能滋养细嫩肌肤，它能为皮肤细胞补充丰富营养，可促进皮肤细胞再生，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，能让人类皮肤保持年轻健康状态，另外人们经常食用甜菊糖苷，还能阻止身体内黑色素生成，能淡化皮肤表面的色斑。

甜菊糖和赤藓糖哪个好

赤藓糖醇和甜菊糖含糖量都是比较高的，他们都比较不错，只是前面的里面是通过木糖醇来调节甜味，后面里面是通过甜菊花素来调节甜味，这两种食物都不建议多吃，如果多吃可能会对肝肾造成影响，而且它还有一定的热量，使用过度还可能会导致血糖发生改变，不利于健康，所以在使用的时候要慎重。