酱鸡爪怎么做

【酱鸡爪的做法】酱鸡爪怎么做好吃超美味的酱鸡爪做法

酱鸡爪的做法

主料：鸡爪（500g）

辅料：姜片（适量）、大葱（适量）

厨具：炒锅

分类：常见菜式、凉菜、自制食材、小吃、咸鲜、酱、三刻钟、高级难度。

步骤：

1、鸡爪洗干净沥干水分备用

2、姜切片备用

3、大葱切段

4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香

5、然后加入鸡爪翻炒

6、加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味

7、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖

8、待汤汁浓稠时即可出锅

9、装盘出锅