太湖三宝

太湖三宝

银鱼：银鱼是太湖中名贵的特产，肉质鲜嫩细腻，无鱼刺，无腥味，营养丰富;梅鲚：梅鲚通体为银白色，头小而尖，嘴巴较大，体型如同毛竹叶一般;太湖白虾：自古以来就有“太湖白虾甲天下”的说法，它营养价值高，味道也别具一格。

湖州三宝指的是?

银鱼

银鱼，俗称面条鱼，是湖州太湖中名贵的特产，其身长书寸，在国内的许多银鱼品种中，又以太湖短吻银鱼最佳，产量最为丰富，其肉质鲜嫩细腻，没有鱼刺，也不像其它的鱼一样腥味浓重，且营养丰富，不管如何烹饪都极为美味。

梅鲚

梅鲚俗称毛叶鱼，在宋代的时候被称为“银刀”，通体银白色，体型略偏，头又尖又小，嘴巴比较大，整体就如同毛竹叶一样，也因此而得名，味美鲜嫩，能制成各种小吃、菜肴。

太湖白虾

太湖白虾在湖州太湖三宝中备受称赞，自古以来就有“太湖白虾甲天下”的说法，其形状和一般的淡水虾差别不大，色白虾壳薄，营养价值极高，富含丰富的蛋白质、维生素等营养元素，制成醉虾味道更是别具一格，受到消费者的欢迎。

太湖三白是什么时节最多

5一7月。

太湖白鱼四季都有，但每年九月太湖开捕后上市最多，直到秋冬季以及来年的梅雨时节，均是品尝的好机会。每当秋天及来年的农历五月，太湖白鱼群出。农历五月时农村正逢稻田插秧季节，分为头莳、二莳、三莳，共十五天，故此时出产的太湖白鱼又称“莳里白”。白鱼俗称大白鱼、翘嘴白鱼，体扁细长，鳞细色白，肉中多细刺，大的有二、三尺长。

太湖三白是什么时节最多

太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。

2、梅鲚每年三、四月间产卵，六月子鱼始见，随后即为捕捞。

3、每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。春季早批产卵孵化出的幼虾，经过二、三个月，六、七次蜕皮后，至六月中下旬长成大虾，八月底即可成熟产卵。