荞麦面热量高吗

一、荞麦面热量是多少大卡

荞麦面是一种面食，随着人们对饮食健康的重视，各种食物的热量是多少，大家也都很关注，那么荞麦面的热量高吗？

荞麦面的热量，以100克可食用部分计算，大约是340大卡，约1422千焦，还含有6克的纤维素、72克的碳水化合物和12克的蛋白质，是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白的食品。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%，相对来说，热量是比较高的。

二、吃荞麦面会发胖吗

荞麦面的热量是比较高的，因此很多朋友担心吃荞麦面会发胖，但其实一般来说，正常适量吃荞麦面是不容易长胖的，原因有以下几点：

1、荞麦面含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。

2、荞麦面含有丰富的纤维素，比人们常吃主食品面和米高很多，尤其是可溶性膳食纤维的存在，使得人们在食用荞麦面后，能很好地发挥润肠通便的效果，从而加快身体的新陈代谢，排出体内的废物。

3、荞麦面中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素，适量食用摄入这些营养元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身体新陈代谢，防止脂肪堆积。

4、还有就是，吃荞麦面很容易让我们产生饱腹感，能减少其他食物的摄入，在少食多餐的情况下，虽然单位热量较高，但总体摄入的热量其实是降低了的。

三、荞麦面和米饭哪个热量高

荞麦面和米饭都属于主食，它们的热量有一定的区别，那么荞麦面和米饭的热量相比，哪个更高呢？

数据表明，荞麦面的热量比米饭的单位热量要更高，荞麦面单位热量为每100克340大卡，米饭的单位热量为每100克116大卡；不过虽然米饭热量更低，但因为米饭是高淀粉食物，淀粉所含能量更容易被人体吸收，利用不完就会转化成脂肪，因此相比荞麦面，吃米饭相对更容易长胖。