芋艿和芋头的区别

芋艿和芋头的区别

二者是包含的关系。

奶芋，通常是指牛奶芋头，是芋头的其中一个种类，具有较高的营养价值，适量食用有利于补充营养。另外适量食用奶芋，可能对于缓解便秘有帮助，还可以在一定程度上辅助减肥。但不建议进食过多，如果为奶芋过敏者，应避免进食，以免出现不适症状。

芋头又称芋、芋艿，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干或制粉。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。

芋头和芋艿区别（芋艿跟芋头有什么区别）

1、芋艿一般就是指的芋头，在不同地区有把芋头叫芋艿的习惯，除了芋艿外，芋头还有水芋，芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶等别称，芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

2、芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

3、我国的芋头主要分布在珠江、长江及淮河流域。

4、芋头和香芋存在差异。

5、芋头和香芋同是天南星科芋属植物，不过芋头的范围要大很多，在芋头的众多品种里，香芋就是其中之一，因此可以说香芋是芋头，但不是所有的芋头都是香芋。

6、加上芋头和香芋在气味、外观颜色上存在一定的差异，因此两者相对来说比较好区分开。

1、首先是科属的不同，芋头是芋类作物，芋艿又称马铃薯，属于茄科；

2、其次是颜色上的区别，芋头一般是棕色的，芋艿一般是黄色的；

3、最后是生产地的不同，芋头，喜欢高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。

4、芋艿在中国大部分地区均有种植。