豆食

黄豆

功效：防癌抗癌，美白抗衰老，降血脂，控制食欲，提高免疫力，降血糖

禁忌人群：消化功能不良、慢性消化道疾病、严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者；患疮痘期间不宜吃。

红豆

功效：润肺，调理肠胃，解暑，养胃健胃，健脾养脾，排毒解毒，补血，促进骨骼发育

禁忌人群：红豆能通利水道，故尿多之人忌食；如若被蛇咬伤，百日之内不宜食用红豆。

赤豆/赤小豆

功效：防癌抗癌，治疗便秘，健脾养脾，提高免疫力，利湿消肿，清热退黄，解毒排脓，消积化瘀

禁忌人群：身体消瘦、尿频的人少食；被蛇咬者百日内忌食。

绿豆

功效：清热，补气，止渴，减肥，排毒解毒，降血脂，明目，提高免疫力，保护肾脏，防治冠心病，增进食欲

禁忌人群：常年腹泻，脾胃虚寒，素体阳虚者则不宜食用绿豆。

黑豆

功效：防癌抗癌，养颜，抗衰老，滋阴补阴，增加肠胃蠕动防止便秘，防止大脑老化，降低胆固醇。

禁忌人群：小儿、肾阳虚患者、对黑豆过敏者、肠胃功能不良者慎食。

眉豆/白豆

功效：丰胸，明目，提高免疫力，增强记忆力，养发，消渴，消水肿，消暑，丰胸，安神除烦，促进胰岛素分泌

禁忌人群：寒热病者，患冷气人，患疟者、气滞便结者应慎食眉豆。

蚕豆

功效：防癌抗癌，健脾养脾，排毒解毒，降胆固醇，增强记忆力，预防心血管疾病

禁忌人群：容易过敏的人要慎吃蚕豆和蚕豆制品，以免出现不同程度的过敏症状。

豌豆

功效：防癌抗癌，治疗便秘，排毒解毒，提高免疫力，益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消痈肿，解乳石毒，通利大肠

禁忌人群：脾胃较弱者尽量少食用豌豆。

红腰豆

功效作用：预防糖尿病，降低胆固醇，控制血糖，预防贫血，化湿补脾，解热毒，健胃，润肠通便，健美减肥

禁忌人群：红腰豆含有植物血球凝集素，要把红腰豆煮熟方可食用。

纳豆

功效：防癌抗癌，补气，健脾养脾，提高免疫力，活血化瘀降血脂，增强记忆力

禁忌人群：痛风、血尿酸浓度增高者、慢性肾功能不全、手术后及伤口未愈合病人不宜食用。

荷兰豆

功效：防癌抗癌，治疗便秘，补肾，健脾养脾，减肥，提高代谢，燃烧脂肪，抗菌

禁忌人群：皮肤病和慢性胰腺炎患者、怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。

芸豆/四季豆

功效：养颜，减肥，排毒解毒，降血脂，控制食欲，提高免疫力，提高代谢，护发，缓解慢性疾病，益肾补元

禁忌人群：消化功能不良、有慢性消化道疾病的人少食芸豆。

豇豆

功效作用：促进胰岛素分泌，帮助消化，健脾补肾，利尿除湿；对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

禁忌人群：豇豆性味平和，但不宜多食，尤其气滞便结之人更应慎食。

鹰嘴豆

功效：补气益中，防癌抗癌，调理肠胃，养肝，健脾养脾，提高免疫力，增强记忆力，润肺，消炎，养颜，解毒，补钙

禁忌人群：低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。

扁豆

功效：清热，补气，解暑，健脾养脾，祛湿，增强免疫力，降血糖，预防便秘，防癌抗癌，抗菌抗病毒

禁忌人群：患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者忌食。

豆豉

功效：调理肠胃，养肝，清热，健脾养脾，排毒解毒，明目，驱寒，发汗，宣郁除烦

禁忌人群：湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质者，高血压病患者不宜食用豆豉。