冒菜的家常做法

冒菜的家常做法

1、食材用料：

鱼丸100g、虾饺100g、五花肉100g、火腿肠50g、藕50g、小白菜50g、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。

2、制作方法：

（1）准备齐全食材，姜蒜切片。

（2）锅内倒水，大火烧热。

（3）沸腾后，放入适量姜片、蒜片。

（4）放入适量冒菜调料。

（5）搅拌均匀，待汤汁沸腾。

（6）开始放调料，先放适量鱼丸。

（7）放入适量虾饺。

（8）五花肉切薄片放入。

（9）先只煮荤菜，待荤菜煮沸腾。

（10）火腿肠切片放入。

（11）藕洗净，切薄片放入。

（12）等待煮沸腾。

（13）最后放入适量小白菜。

（14）然后撒上适量葱花、香菜。

东北冒菜的家常做法

食材用料

火锅底料1袋

蔬菜250克

丸子250克

水适量

方法/步骤分

1、把制作辣哆辣冒菜的食材准备好，青菜该切开的都切，该切成小块的全部切好，等待下一个步骤

2、锅中烧热油，放入制作辣哆辣冒菜的酱料，在家里可以用火锅底料代替，将酱料大火炒香。

3、接下来鸡汤或者大骨汤，家中没有可以用水代替，大火烧开

4、大火烧开后，加入丸子，丸子不好熟

5、加入丸子烧开后，再加入蔬菜，蔬菜不好熟的先放，好熟的最后放，这样不会影响菜品的口味

6、放完之后放入少许的盐，将煮好的在捞出来放在一个碗里，表面撒上葱花和香菜

7、最后将麻辣汤汁洒在菜品上，这样的辣哆辣冒菜就制作完成了，可以开动啦！