小米虾怎么做好吃

小米虾怎么做好吃

青红椒炒小米虾。

材料：小米虾、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、油、料酒。

步骤：

１、把小米虾清洗处理干净。

２、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。

３、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。

４、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。

虾的处理方法：

１、买来的虾要先用清水冲洗一下。

２、挑虾线。虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背后有一条黑线，用牙签在虾的背上戳一下，然后往上挑就可以了。挑的时候的时候用力要均匀，防止挑断。

３、虾头和虾肠不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。直接把头剪掉，这样处理比较简单。

小米虾最好吃六种做法

底下最好吃的六种做法，小米虾，首先小米虾可以做的就是干，用油干炸了，炸干的吃是第一种，第二种小米虾可以扎好了以后，然后再烧了吃，再用水烧加上少许的细粉，一起烧的吃，第三种做法，小米虾可以加上青辣椒或者是蒜苔或者韭苔，一起炒了吃，第四种做法，小米虾可以做小米汤，做虾第五种做法。小米虾可以做成虾米虾米肉丸剁在馅子里，做成肉丸炖着吃，烧着吃都可以第六种小米虾可以做三鲜馅儿的水饺馅儿，小米虾，小米虾洗干净剁碎掺在肉馅里，再掺上木耳或者香菇，一起包成水饺，这六种做法都是很好吃的