味很美美食网

如何做一个美食网站？

商业性网站为了增加人气，应该从以下四个方面采取措施：一是要提高商品或服务的值价比。凡是消费者都不只关心自己买来的价值，也不只关心自己为了买而付出的费用，而且关心自己得到的价值与价格之比。“值价比”越高，不仅购买的可能性越大，而且成为回头客甚至向别人推荐的可能性也越大，从而客观上使人气增加。比如：好豆美食网正在开展的“百桌团圆宴大派送”活动，是由长沙市政府主办的，可信度高，价值比非常高，中奖者向其他人推荐的可能性非常高。二是要讲诚信。不讲诚信的结果只能丧失回头客，甚至丧失接受客户反面宣传的潜在客户，从而客观上使人气减少。还是好豆美食网的活动，曾经举办过一次“用户体验大赛”，据说是花重金邀请了业内非常知名的用户体验设计大师，活动本身不是很成功，但据朋友介绍，好豆美食网不仅支付了一定的费用，还附带着赠送了礼品，很好的保证了网站的诚信度。三是要改善企业形象。外在形象是吸引顾客的首要条件。据悉，好豆美食网为了能较好的吸引美食爱好者，不惜花费的高成本对网站进行了多次改版，所涉及的内容也在逐步与市场接轨，至少从外表来看，其发展趋势是比较好和明朗的。四是要加强活动营销。活动虽然能够有效增加人气，但是都具有一定的时效性，因此需要持续进行，同时应注意活动应与网站紧密结合，特别是线下活动，不要独立于网站之外。对商业性网站而言，人气经营是创建之后必须经历的一个阶段。任何商业性网站在创建之后，如果达不到一定的人气就不可能开展商业性活动，如果达不到较高的人气就不可能开展大规模的商业性活动。因此，对商业性网站而言这个阶段就显得非常重要。商业性网站在创建初期人气经营的主要策略是提供免费服务，这些网站在积累了一定人气以至于能够开展商业性活动之后仍然要把免费服务当作一项长期任务。其实，免费服务策略并不是商业性网站的营销“专利”，例如，许多宾馆、饭店都有经常不用的会议室，如果对外出租这些会议室有较大困难，就可以经常免费供给一些有影响的会议或沙龙使用。像前面提到的好豆美食网一样，网站应首先获取本地餐饮业的大量的优惠信息，并且不断更新，让消费者逐步转化为网站用户，培养用户的习惯，虽然网站前期不能获得利益，但能够扩大社会知名度，

如何做一个美食网站？

首先，你需要给自己定位：第一种方式：你做一个美食网站的一员，这样投资小，大树下面跟着挣钱就好。你可以在美食网站上注册一个账号或者在微博商发布美食。步骤：材料：摄像机、微博、美食网站账号1、自己做美食。2、用摄像机分部拍摄美食制作过程。3、发布。第一种方式：你自己做一个美食网站的老板，这样投资大，盈利耗时长，首先，要准备一个域名，一个空间，还有模板，推广网站等等，一大堆要弄，反正制作网站不是那么容易的，我现在也在弄一个美食网站，真的不容易，可以参考一下美食多平台

鸡肉美味做法

　　鸡肉的做法有很多，下面我整理了鸡肉美味做法大全，大家快来尝试吧! 　　 啤酒鸡 　　材料 　　鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克 　　做法 　　1.1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 　　2.2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。 　　3.3. 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。 　　4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。 　　 叫化鸡 　　材料 　　主料：童子鸡1000克，辅料：荷叶50克，小麦面粉300克，肥瘦猪肉150克，芽菜100克，调料：盐15克，味精2克，酱油15克，花椒2克，料酒25克，姜10克，大葱15克，白砂糖15克，醋10克，香油5克 　　做法 　　1.童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨; 　　2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时; 　　3.猪肉、芽菜切末炒成馅; 　　4.面粉加清水、盐和成面泥待用; 　　5.生菜洗净切丝，加入白糖、醋码味; 　　6.将猪肉馅瓤入鸡腹内，再用荷叶把鸡包紧，然后用麻绳缠好，最后敷上面泥，入烤箱烤熟取出; 　　7.倒出馅，把鸡肉砍一字条，装条盘中，带上馅及糖醋生菜上桌即可。 　　 花雕鸡 　　材料 　　鸡肉、姜片、葱段、料酒、葱、姜、香叶、桂皮、八角、冰糖、花雕酒、鱼露 　　做法 　　1、锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。 　　2、取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4:2:1。 　　3、鸡放入砂锅中，倒入调好的`汁，保鲜膜封口，冰箱冷藏2～3天。 　　 口水鸡 　　材料 　　鸡腿1只、熟花生碎、熟白芝麻、葱、姜、料酒、生抽、醋、糖、盐、红油 　　做法 　　1、鸡腿洗净，冷水入锅，加姜片、料酒，大火烧开转中小火，煮10分钟关火焖5分钟。 　　2、捞出过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷，然后沥干水分，涂一层香油稍稍晾干。 　　3、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁，其中醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5。 　　4、鸡腿斩块摆盘，撒上花生碎和白芝麻，淋上料汁和红油，撒上葱花即可。 　　 板栗烧鸡 　　材料 　　板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量 　　做法 　　1、土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时; 　　2、板栗去掉薄膜，切半; 　　3、烧热锅中的油，下姜丝爆香; 　　4、下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下; 　　5、加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟; 　　6、最后加入蚝油调味。OK!

鸡肉烹饪方法

鸡肉烹饪方法 日常生活中大家都会吃到鸡肉，餐馆中的很多美食都会有一道可口的菜由鸡肉做成，那么，如果想不出门就在家自己做，还能吃到跟餐馆里一样的美食，不妨看看以下鸡肉的做法。 鸡肉烹饪方法1 番茄汁炸鸡块 1、将鸡腿去掉骨头，切成块状，菠萝用淡盐水泡一下，芹菜切成块状。葱，姜，蒜切成片状。 2、鸡肉块放到容器中，加入盐，料酒，均匀的腌制十分钟。在另外一个容器中，加入淀粉，鸡蛋，搅拌成无颗粒的状态。 3、再把腌制好块和着葱姜蒜放到面糊中，搅拌均匀，腌制十分钟。 4、准备好一个碗，加入番茄汁，醋，白糖，淀粉，葱姜水，搅拌均匀，待用。 5、腌制好的鸡块，把葱姜蒜给去掉。锅中加入适量的油，然后把鸡块放到锅中，炸到断生后捞出来。 6、锅中留少许的底油，把调配好的'酱汁放到锅中用小火给炒一会儿，等看到冒泡时，加入鸡块还有芹菜炒合均匀。 7、接着再把菠萝块炒好，就可以起锅开动了。 怪味炸鸡块 1、将鸡块准备好，清洗干净，放到盆子里面，加入葱，生姜，干辣椒，烤肉料，盐，糖，生抽，酒，腌制一个小时，让鸡块可以入味。 2、接着往鸡块身上裹上面包糠还有淀粉，均匀的沾在腌制好的鸡块上。 3、在空气炸锅的底部抹上一些油，然后再把鸡块放进去，最上面刷上一层油。 4、接着把鸡翅放进去，炸十五分钟，再翻一面，炸十分钟左右，就可以取出来了。 香辣味的鸡块 1、将鸡块切成小块状，然后再准备好干辣椒还有葱段，生姜蒜切成片待用。 2、冷水把鸡块放到锅中，加入生姜，料酒，煮十分钟左右，把鸡块捞起来。 3、热锅下油，然后加入八角桂皮，用小火炒出香味捞起来，接着再加入葱姜，辣椒段，蒜。 4、放适量的豆瓣酱炒出红油，再加入香菇还有糖，鸡块，炒合均匀，加入少许的生抽，清水。 5、等肉熟透，再加入少许的青椒，盐，翻炒入味，收汁就可以关火出锅了。 鸡肉烹饪方法2 啤酒鸡块 1、鸡翅根择洗干净，将鸡翅根斩成块 2、葱切段，姜切片，大蒜对半切开，干辣椒切段，籽不用 3、锅加水，冷水下入鸡块烧开 4、打去浮沫，将鸡块焯透，捞出待用 5、锅加油烧热，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香 6、下入鸡块翻炒一至二分钟，淋入料酒、红烧酱油炒匀 7、加入啤酒，没过鸡块，加入盐、白糖 8、大火烧开，改中火烧制入味 9、待剩少许汤汁时，改大火收汁，把酱汁收至浓稠即可 酱爆鸡丁 1、黄瓜洗净，鸡胸脯肉去掉筋膜 2、将鸡肉切成丁，加入料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟 3、将黄瓜切成丁，葱切小段，大蒜切片，准备好甜面酱 4、锅加油烧热，下入鸡丁翻炒两三分钟 5、将鸡丁翻炒颜色变白，将鸡丁盛出待用 6、下入葱段、蒜片爆香，下入黄瓜丁翻炒均匀 7、再下入炒好的鸡丁一起翻炒均匀 8、加入甜面酱、盐不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁 9、淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 椒香手撕鸡腿 1、鸡腿洗净，锅加水，加入料酒、姜、葱白 2、冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫 3、盖上锅盖中火煮十五分钟，关火，焖五分钟 4、取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透 5、期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内 6、加生抽、白糖拌匀，将鸡腿撕成条放在盘内，淋上酱汁 7、锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦 8、将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子拌匀 9、撒上小葱段，放上红椒圈即可 鸡肉烹饪方法3 鸡腿烧土豆 1、鸡腿洗净，用刀斩成块 2、土豆切成滚刀块，放清水中洗去淀粉 3、锅加水，冷水下入鸡块焯水，水开后煮四至五分钟 4、撇去浮沫，将鸡块捞出待用 5、锅加油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料爆香 6、下入鸡块翻炒均匀，淋入红烧酱油、生抽、料酒 7、将鸡块翻炒上色，加开水大火烧开，转小火煮十五分钟 8、到时间后下入土豆块，加盐，继续烧制入味 9、待剩少许汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘即可 酱油鸡腿 1、鸡腿洗净，姜切丝，蒜切片 2、锅内加入生抽、老抽、花生油、香油、盐、水烧开 3、下入鸡腿、蒜片、姜丝，盖上锅盖小火煮十分钟 4、将鸡腿翻面，继续煮十分钟 5、关火浸泡十分钟，期间翻一次面 6、将鸡腿剁成块放在盘内，淋入适量汤汁即可 鸡丁小炒 1、鸡腿洗净，胡萝卜去皮洗净 2、将鸡腿去皮去骨切成丁，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀 3、腌制十分钟，再加入淀粉抓匀 4、将胡萝卜切丁，尖椒、葱切段，姜切末，大蒜切片 5、锅加油烧热，下入鸡丁 6、中小火将鸡丁炒至变白，盛出待用 7、下入葱姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、熟玉米粒 8、翻炒至胡萝卜颜色变深，下入鸡丁、盐翻炒均匀 9、再下入尖椒快速翻炒至颜色变深即可，关火盛出装盘

有哪些值得推荐的美食类微信公众号

　　　　美食类的有很多啊，像可口美食网啊，你搜一下就知道了。可口美食网：cnkkmeishi推荐几个微信公众号也许你会感兴趣笑话类逗逼笑话网：doubijoke搞笑视频大全集：jokeshipin搞笑动态图选集：dongtujoke笑死你我不管：lenjoke女神也搞笑：nvshenjoke糗事百科选集：qiushijoke热门类 励志语录选集：lizhixuanji可口美食网：cnkkmeishi优优星座网：uuxingzuo国际时事解读：shishijiedu其他类型公众号八卦集：baguaqi奇闻怪事选：guaishixuan炒股大亨：chaogudaheng

求美食网站

豆果网
专注美食+社交
豆果网倡导用户走进厨房、亲自动手制作美食。对于喜欢做菜的网友，豆果网拳头产品“菜地”信息分享平台，每个用户拥有自家单独的页面，在这“一亩三分田”里，用户可以发布自己最新研制的菜谱，上传照片，抒发做菜的心情，还可以“关注”别人的“菜地”，收藏别人发布的美食菜谱，或者互动留言进行交流。这听起来有点像微博了。[1]
对于喜欢美食，却只动口不动手的，豆果网则以“美食日记”社交平台，不管用户在外面吃到什么美食，还是自己偶然捣鼓出来的好东西，都可以在“美食日记”上记上一笔。打开这本网络日志，哪个朋友哪天吃了什么美食，一目了然，用户对这些美食也可以“分享”、“评论”。这听上去也很像微博了。
得意的“智能找菜”
作为一个垂直细分的网站，光是一个自由交流平台是不完整的，还需体现其专业垂直特点的功能和用户体验。在众多的用户体验创新中，王宇翔最得意的还是“智能找菜”。在长期的用户行为跟踪及分析中，王宇翔发现，用户在使用网站的时候，更多的是输入原材料来搜索，而非是菜式的名字，所以用户的问题经常的并不是“我可以做什么菜”，而是“我买了这几样材料，可以做出什么菜来？”豆果网于是强化了搜索功能，改成输入原材料，就可以找到用这个食材能够做的菜。
豆果网对其最重要的内容———菜谱，采用菜谱图书的排版方式，左图右字，主料、辅料清晰列明，步骤则在下方分点写出，一目了然。
手机端的推出，则让豆果网变成一款手机移动美食资讯平台，甚至还可以根据时令的变化，推送不同的应季美食和专题给用户。在功能上也实现了用手机语音搜索，更方便在厨房中使用。
不过，面对用户众多的需求和意见，有些甚至互相矛盾，“希望在豆果网实现购买、希望有语音、视频类的服务……”对这些反馈意见的整合、分析，就是果豆网将来的样子，目前，王宇翔认为，豆果网首要的任务是让不会做饭的人上来学做饭，接下来才是跟朋友分享，这些需求对应的服务，哪些是豆果网现在可以做的，哪些可以逐步推出，应有轻重缓急，一步一步来。
豆果网不止提供一个交流平台，还对用户输入的数据进行分析、提炼。如果用户在豆果网上记账，分享每天吃了什么饭，花了多少钱，豆果就会自动生成美食账本，并定期生成报告，指出用户过往一段时间的营养搭配是否合理，甚至给出营养搭配建议。
除吸引用户自主上传贡献内容外，豆果网还通过合作伙伴的授权发布专业来源的菜谱，包括专业出版物的菜谱，餐厅招牌菜谱、调味料企业研发菜谱、等，豆果网的近10万道菜谱中，相当部分来自上述专业来源

美食天下
全世界美食家团结起来！
对于美食家来说，哪里有美食，哪里就有家！美食天下以汇集天下美食为己任，更以为美食家提供一个交流、展示的舞台为无上的荣光。作为全球最大的中文美食网络，美食天下用美食连接世界，为世界提供鲜活的美食资讯！
时至今日，酒香与巷深毫不矛盾。鼠标点按间，手机触碰间，呼朋唤友间，美食天下总能通过各种便捷的方式，把美食资讯适时送到食客眼前。无论是喜欢独自享用，还是合家欢度，美食天下都可以提供最具实用性与观赏性的美食解决方案。[1]
厨房、客厅、网络、手机，在你需要美食的时候，走进美食天下吧！精选日常生活中最常吃的、最想吃的、烹饪起来简单省时的、吃起来美味且健康的家常菜，与家人一起用舌尖感受美食，用味觉体验人生。

天天美食网
天天美食网成立于2006年1月，缘自于我们对美食的爱好。我们的口号是让您"天天好味口,天天好心情"。本站除提供菜谱大全外，同时还涉及美食视频、美食博客、特色小吃、原料介绍、饮食百科信息等多频道领域。
天天美食网收录了3万多道菜谱的做法，基本每篇都按图片、用料、做法、注意事项划分文章结构更加便于使用。同时按照菜谱的所属的菜系及功能进行分类，更加方便的找到自己想要的菜式做法。本站吸引了大批美食爱好者，成功帮助非常多的朋友学会了制作美食的方法。

美食杰
美食杰网站成立于2007年1月，是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务为主的专业美食网络信息服务平台。自成立以来，美食杰一直本着“一切以用户体验为导向”的经营理念，不断地为中国百姓提供更加完善的健康饮食解决方案而努力。

饭菜网
饭菜网创建于创建于2005年5月22日，总部位于美丽的海滨城市厦门。属拥有众多行业知名网站的互联网公司：厦门粉酷网络科技有限公司的旗下运营网站之一。饭菜网免费、无偿的提供菜谱大全,家常菜谱,包括中外各大菜系的做法;集美食资讯, ,饮食健康等为一体的行业资讯站,为您提供家常菜的做法,让你足不出户吃遍各种美味美食。
饭菜网是面向家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者的生活信息服务平台，专注于传播中华饮食文化 ，倡导饮食健康。

哪种食物麻辣鲜香嫩滑爽口，开胃过瘾，不比饭店的差呢？

盛夏时节，酷热难耐，天气炎热大伙儿食欲也变差了。今天上午我特意进行了一道丈夫最爱的菜式，满满的一大盆，一转眼就见底。麻辣鲜香，麻辣健脾开胃，丈夫吃了3一碗饭，大量出汗，大呼太舒服！这道菜便是水煮肉片。水煮肉片归属于四川菜中着名的家常小炒，因小肉没经划油，以水煮开故称水煮肉片，水焯的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃着非常爽的是那鲜，香，烫辣的觉得,随后就是在鲜红色料汁小肉软嫩，蔬菜水果爽脆，肉嫩菜鲜，汤红光亮，麻味浓，最宜下饭菜，吃一口别提多漂亮了。真不愧是川渝人家很多人最喜爱的一道家常菜，麻辣鲜香，健脾开胃出现异常。而行走在外的川渝人，到四川饭店也少不了关键点上那样一道极具四川风味的菜肴，慰藉那颗行走异国他乡心的，安慰嗜辣好麻的胃。话不多说，大伙儿就来看看这道菜的做法及几类制做要点，详尽流程，使你一看就会。在家也能作出麻辣健脾开胃的水煮肉片，无须饭店的差！全家人都爱吃！【水煮肉片】食物：里脊400克，青笋一根，莴笋4棵，小葱3根，干花椒适当，干尖椒一大把，姜片一个，蒜黄3根，蒜头1个辣椒粉一勺，花椒粉少许。做法：1.将所有火锅配菜清洗切完。2.将里脊清洗，去筋，沿着纹理切成薄片。装进一大碗里，放进少许盐，生抽，适当豆粉，添加少许冷水，翻拌，抓捏一会儿，使之吃起来更加鲜嫩。3.炒菜锅放进少许食用油，烧开，将干尖椒，干花椒放在锅中炕脆，铲起晾凉。4.将炕脆的干尖椒干花椒，放才砧板上放水果刀铡细。5.锅中放进少许食用油，烧至7成热。将莴笋，青笋，葱等放进锅中爆锅两下，铲到碗里。6.将锅置灶火上，放进适当食用油，烧至7成热，下郫县豆瓣酱煸炒，炒出香味后放入生姜末翻炒均匀。添加适量冷水（有骨头汤，大骨头汤更强）舀入一大勺辣椒粉，一勺花椒粉，翻炒均匀。7.将料汁烧开。将肉丝放进锅中。8.用筷子将小肉轻轻地拨散，锅中再度烧开，煮至小肉屈伸，表面发光，小肉色调转白断生，放进适当盐，鸡精翻拌就可以出锅。9.将小肉连汤一起倒进装了蔬菜的碗里。将铡细的干尖椒，干花椒放进嫩牛肉上，再放入大蒜泥。10.最终，将锅清洗，放进适当食用油烧至7成热。将烧红的食用油淋在撒了干尖椒面的小肉上，这菜就做好了。麻辣鲜香，美味，牛羊肉吃完了，料汁还可以烫蔬菜水果来吃，你也试试吧。小提示：1.小肉能切得薄厚匀称，下热火锅滑至色调转白断生即出锅，遇热时长不宜过长以防肉质变老。不必担心会煮不熟，肉放进锅里，掉色就马上熄火。2、干辣椒面和花椒粉根据自己口感调整。3、最终泼油是关键，千万别省去。

便宜实惠，味道鲜浓纯正，鲜香又下饭很好吃健康的食物有哪些？

油爆羊头肉作法1.提前准备羊头肉，卤煮火烧的且去骨的2.给羊头肉打花刀3.辣椒干洗干净后用温水泡浸数分钟再取下拭干水份，那样处理后的辣椒干不容易炒糊，您可以要知道这一烧菜的小窍门。葱蒜均打花刀备用；香莱清洗切发展段4.热锅凉油，先放辣椒干文火炒出香味，后放葱蒜炒出香味5.倒进羊头肉，转走红，不断煸炒。因为羊头肉是熟菜，因此这一过程不适合很久6.烹入少量米酒、生抽，煸炒着色7.倒进香莱段，继续煸炒几秒钟起锅就可以。由于羊头肉本身就有盐味，因此可结合实际情况酌情考虑加盐。也可以根据爱好加上适当孜然粉制成孜然味。黄焖鸡翅作法1.鸡腿划刀，有利于进味2.鸡腿入碗中，放进生姜片，米酒，耗油，拌匀，腌渍15分钟左右3.锅里放入油，放进清洗切条的韭菜苔，大蒜瓣进行爆香4.放进鸡腿，生姜片5.持续煸炒至掉色6.放进平菇，木耳7.放入冷水未过食材表层8.加入老抽王，生抽酱油，糖，再次走红加温，盖盖，调文火，焖制15min9.打开瓶盖，加入盐（我也没放），炒匀，收汁10.放进韭菜苔叶，煸炒两下就可以出锅了。剁椒鱼作法1.剁椒鱼头清理干净之后用盐和黄酒腌渍10min，留意：腌制盐量是正常的量2倍。2.剁辣椒切细，用食油、糖、米酒、姜、蒜、葱根，翻炒香。3.葱根处、姜、蒜所有切细，放到瓷碗（照片面儿大伙儿请忽略）葱根处、姜、蒜的量能够多一些。接着把剁椒鱼头用温水清理一遍，把表层的盐清洗掉。把鱼放到葱蒜上边。接着把剁辣椒放到鱼上。4.锅里沸腾的水之后再倒入鱼，蒸的时候一定要一直保持沸腾的水情况。5.750克多剁椒鱼头，蒸10分钟左右熄火，打开瓶盖淋海鲜酱油或是生抽酱油，并撒适当葱段，盖上盖焖3-5min，端上来淋热油，趁着热享受。

入口鲜香，总有一道你喜欢，香浓美味很适合下饭的家常美食有哪些？

糖醋小排食物：小排、姜、米酒、生抽酱油、老抽王、木薯淀粉、醋、糖、盐、熟白芝麻作法：1、猪排骨清洗，锅中加水，放猪排骨加几克姜一起烧开，捞起来血水，捞起来猪排骨清洗2、用一汤匙米酒，一汤匙生抽酱油，一大勺木薯淀粉，抓均腌渍20min3、凉锅油热，温度做到一定程度下猪排骨，小火煎发黄捞起来预留4、锅中留油，放一勺糖、生抽酱油、老抽王、醋、米酒、炒到粘稠倒进煎好的猪排骨5、走红烧开后用小火渐渐地使它炖至进味，待料汁快手赚钱干时，开走红收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀就可以~鸡蛋番茄虾仁食物：西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖做法：1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留；3.锅再度烧开放1小勺油倒进鲜虾滑炒至8分熟盛出来预留，锅里再度放一点点油热后，放进番茄，一汤匙的番茄沙司，一点点糖持续煸炒至西红柿变松起沙，然后添加炒好的鸡蛋和虾仁再次煸炒，加入少量盐、鸡精粉就可以。卤鸡翅尖食物：鸡尖300克。生抽，生姜片，大蒜，白砂糖各15克，八角茴香，桂丁，辣椒干各5克，卤汁适当。作法：1、鸡尖清洗干净2、氽水以后，凉锅油热，倒入生姜和大蒜卤鸡翅尖卤鸡翅尖进行爆香，然后把鸡尖也倒入，煸炒到金黄。3、倒进卤料，生抽酱油，老抽王，盐，糖，也有加一点点水！沸腾的水以后，就文火渐渐地酱卤一个小时就行了。4、起锅就可以。

哪几道鲜香美味的家常下饭菜，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口呢？

圆葱爆炒虾作法1将削皮洗净洋葱切条，改切成块。2洗好的明虾除去头须、虾脚，再把它后背割开。3用食油出锅，放入生姜片、蒜泥，进行爆香。4倒进备好明虾，煸炒至脱袋。5放进切好的圆葱，拌炒匀。6加淋入少量生抽酱油。7再放盐、鸡精粉、米酒，炒匀调料。8倒进适当芡粉。9迅速拌炒匀称。青椒土豆丝食物：马铃薯2个、青红椒2个、食用盐1小勺、醋、姜、蒜、麻椒、辣椒干5个、大葱3根、白砂糖1小勺。作法：1.将土豆块切成丝。2.用温水将切好的炒土豆丝泡去木薯淀粉，（那样炒出炒土豆丝清新不粘）。3.葱切碎、朝天椒裁成段儿、蒜切碎、尖椒切成丝、姜切碎。4.锅中加点油放进麻椒，嗅到麻椒香气时捞起来。5.捞起来麻椒不必，锅里留底油倒入葱、姜、蒜泥、辣椒段煸炒出香味。6.添加炒土豆丝,爆锅约2分钟，将醋顺着锅边淋入持续翻酸辣土豆丝。7.放进青红椒炒匀。家常红烧水豆腐食物：豆腐580克，新鲜香菇40克，红萝卜40克，莴笋梗30克；生活用水150mL调味品：生抽12.8克（生抽酱油多一点，老抽王少一点），盐1茶勺，食用油2大汤勺。作法：1、备好所需要的全部食物，并清理干净；豆腐切大片，平菇、胡萝卜切丝，莴笋切条；2、凉锅（我用的是平底不粘锅），添加食用油，然后将水豆腐一片一片的放进锅里；3、煎至双面变黄后捞起来；（我用了两锅才煎完）锅里还留出油，添加香菇炒香；4、再倒入胡萝卜丝炒出香味；倒进煎好的水豆腐，再放入150mL水；淋入生抽和一茶匙盐翻拌，水开后煮1min。

荆州十大特色美食

NO.1:粉蒸肉 荆州传统美食，味道香浓、油而不腻。NO.2:鱼糕 荆州传统小吃，口感软糯、味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼。NO.3:散烩八宝饭 荆州传统美食，香甜滋润、百吃不厌。NO.4:五花扣肉 荆州特色美食，质地柔嫩、味道香醇。NO.5:龙凤配 荆州特色美食，肉嫩味鲜、咸甜可口。NO.6:松滋杜婆鸡，鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。NO.7:洈水刁子鱼 采用洈水水库野生刁子鱼，经腌制、晒干加工而成，属纯天然绿色食品。NO.8:皮条鳝鱼 荆州特色美食，以活鳝鱼宰杀、去骨、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道酸甜醇厚，制熟后犹如皮条而得名。NO.9:牛肉 牛肉也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。NO.10:三丝春卷 荆州特色美食，外脆内嫩、味道鲜美。

荆州特色美食有哪些 荆州十款特色美食推荐

1、早堂面

它是荆州必吃的传统早点，已有百年历史。据说，做荆州早堂面，每晚半夜就要开始忙活，用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候，在汤中放入煮熟的面条，并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面，面条柔韧、爽滑，汤鲜而不腻。　

2、大连面

这不是源自大连。其实，大连者，大碗面也。何故？一为量大，汤多，满碗之意，二为面码之多，丰富且高级。史载，“面有大连，中碗，重二之分，冬用满汤，谓之大连，夏用半汤，谓之过桥，面有浇头，以长鱼，鸡，猪，为三鲜”。借用网友的说法，如果说，早堂面码子是几片猪肉。大连面码子是几片猪肉加一小撮鸡丝再加一点干鳝鱼丝。

3、锅盔

锅盔，也叫做锅块，是一种用炉火烤熟的烧饼，武汉地区也常见。但荆州有所不同。面里有大蒜苗，表面撒上芝麻，馅料有猪肉、牛肉、素锅块。刚出炉的锅块香脆，趁热吃，口感最佳。具体吃法，各有不同，可直接吃、沾汤吃、泡在汤里吃。

4、荆州春卷

荆州春卷，迎春应时的传统小食品。源于古代的春盘。春日春盘细生菜青嵩黄韭试春盘。荆州地区的春卷，先用面粉摊成薄皮，轻薄有韧性，然后用腊肉、韭菜等作馅，小心翼翼地卷成筒状，放入油锅炸熟，出来后的春卷，色泽呈现金黄色，皮子酥馅料嫩，垂涎欲滴。好想吃完一个再来一个。

5、洪湖藕粉

洪湖藕粉，选用湖北第一大湖洪湖盛产的野藕，经过现代工艺制作而成。其形状晶莹剔透，口感清爽滑腻，再配以白糖等辅料。洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，被誉为“水中之宝”。

6、鱼糕

鱼糕，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，被人称道。传说鱼糕的制作起源于楚国。如今，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸。肉丸垫底，鱼糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒盖帽，叫做“杂烩丸子”。

7、荆州八宝饭

荆州八宝饭，入口，它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，甜而不厌。又号称“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”。传说是清朝末年宫廷厨师肖代制作的专供慈禧太后食用，是用糯米、桂圆肉、密樱桃、瓜子仁、红枣、莲子仁、糖桂花、密冬瓜等蒸熟成坯，再加白糖、猪油散烩而成。

8、龙凤配

也是荆州的特色美食之一，它是古荆州的传统美食之一，相传诸葛亮为庆祝刘备和夫人从东吴安全归来所创，至今已有千余年历史。象征着吉祥如意！

9、荆州大白刁

荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。头背面平直，口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆。头后背部隆起，鳞小，侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧，中部略下方。三年养殖个体平均体重为1.5-2.0千克。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。

10、洪湖野鸭

洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。