减鲍网bkc9

新鲜鲍鱼怎么处理干净

处理鲍鱼，需要准备的材料包括有：温盐水、牙刷、刀。
一、将鲍鱼放进温盐水里，浸泡半小时。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9e3df8dcd100baa175518cae4910b912c8fc2ea2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9e3df8dcd100baa175518cae4910b912c8fc2ea2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.xuepifa.com/uploads/allimg/240716/19500050O-0.jpg"/>
二、用刀将鲍鱼肉跟壳分离。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d4f052d25b4a1cd11728b293b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c83d70cf3bc79f3d4f052d25b4a1cd11728b293b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.xuepifa.com/uploads/allimg/240716/195000AS-1.jpg"/>
三、用手将鲍鱼肉取出。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e1fe9925bc315c60bb05a0fa83b1cb1349547717"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/e1fe9925bc315c60bb05a0fa83b1cb1349547717?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.xuepifa.com/uploads/allimg/240716/1950003256-2.jpg"/>
四、然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899b9edb22d60061d950b7bf6d6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b899b9edb22d60061d950b7bf6d6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.xuepifa.com/uploads/allimg/240716/1950003515-3.jpg"/>
五、最后用牙刷蘸取清水，将鲍鱼的肉刷干净即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5bafa40f4bfbfbed4d5cfc6a76f0f736afc31f9a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5bafa40f4bfbfbed4d5cfc6a76f0f736afc31f9a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="http://www.xuepifa.com/uploads/allimg/240716/19500043L-4.jpg"/>

鲍鱼怎么清洗

方法如下：\x0d\x0a1、鲍鱼的清洗和扇贝有异曲同工之妙，因为都是常见的海鲜，首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。\x0d\x0a2、然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，\x0d\x0a3、鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割伤了手部，注意安全第一。\x0d\x0a4、喜欢吃火锅，可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下表面的鲍鱼肉，煮开后在用刀子割开肉与壳子即可。\x0d\x0a5、也可以先处理好了，再用鲍鱼肉做料理，可以做很多特别好吃的菜、汤，价格也不是特别昂贵。

中国第一巨人鲍喜顺：不听医生劝告执意生下一子，儿子现状如何？

每个人的一生都不可能是一帆风顺，或多或少都会遇到这样或那样的挑战，如何在困境中迎难而上、全身而退才是考验一个人能力的根本。譬如，今天所说的中国第一巨人，他在众人中是鹤立鸡群的存在，出众的身高曾一度让他自惭形秽。兜兜转转数年，在年过半百的年纪，遇到真爱、老来得子。他曾不顾医生劝阻，执意要生下这个孩子。时隔多年，如今这个孩子怎么样了？巨人又怎样了？提起小巨人，我们首先想到的是姚明。他以2.26米的身高还有在NBA赛场上的出色表现被人们敬仰和熟知。但是，中国的巨人话题，永远绕不开的一个人就是鲍喜顺。鲍喜顺曾被称为"中国第一巨人"，他的身高达到了惊人的2.36米，比姚明还高了足足十公分。在以前，很多人希望同为巨人的鲍喜顺能像姚明一样叱咤篮坛，可惜他们并没有如愿。鲍喜顺没能在篮球行业发展的主要原因就是他的伤病，不过虽然没有在篮球事业上有很大的成就，可是现在的鲍喜顺生活得依然很幸福。鲍喜顺出生在内蒙古，作为土生土长的蒙古人，他很少说汉语，所以他也不会写汉字。他刚出生的时候和普通孩子没什么区别，但随着年龄越来越大，他的身体也开始发生了变化。在他15岁的时候，鲍喜顺疯狂长高，20岁的时候已经长到2.36米了。但随着他越长越高，鲍喜顺也面临了很多困境。 他从小家庭贫困，上完小学就不再读书了，当时懂事的他开始和自己的姐夫一起打工挣钱。因为个子高，他每次吃的饭都很多，可是，就算他吃不饱也从来不会说出口，因为他知道家里面没有那么多的饭。由于发育太快，他的骨骼开合度非常高，鲍喜顺在20岁的时候得了风湿关节炎，家里面条件不好，为了给他看病，他父亲还卖了一头羊。之后鲍喜顺的父亲带着卖羊的钱和他一起踏上了看病之路。当两人走到沈阳后，在一个偶然的机会下被沈阳军区大院的一个教练给看中了。这个教练觉得鲍喜顺是一个可塑之才，于是就劝说他来当兵，不光如此，还免费为他治病。鲍喜顺非常高兴，痛痛快快地就答应了。到了军队后，鲍喜顺非常开心，因为他不仅可以吃饱饭，还可以看病，只是好景不长，他的腿一直没有治好，在集体训练的时候他总是跟不上队伍。再三思虑后，鲍喜顺决定当完两年兵就退伍。此时，鲍喜顺已经老大不小了，也到了该娶妻生子的年龄了，他的妈妈曾找媒婆给他说媒。可是，女方一看他这么穷，而且又像是有病的样子，没有一个答应嫁给他的。有句话叫做：“福无双至、祸不单行，”鲍喜顺的婚姻还没有着落，疼爱他的妈妈也在此时去世了，鲍喜顺一度陷入忧郁之中。原本就性格特别内向的鲍喜顺，在接连打击下，最终也放弃了结婚的念头。到40岁的时候，他的母亲去世，而在很多人看来，或许他一辈子就要待在草原上了，让人没有想到的是，也正是这个年龄让他的生活发生了很大的改变。鲍喜顺原本以为自己的一生都会生活在身高的阴影下了，不料在2004年时，一家辛幸火锅店请他前去做形象大使，让鲍喜顺再次进入公众的视野，注意到这个特别的巨人后，有媒体开始对他的事迹进行报道。《北方新报》的记者汤军更是为他申请了“世界自然生长第一高人”的吉尼斯世界纪录。 有了名气之后，鲍喜顺的生活开始发生了改变，他能接到一些工作了，也不再因为自己的身高感到自卑。更重要的是，他还遇到了一个重要的女人，夏淑娟，也就是他后来的妻子。两人经朋友介绍认识，夏淑娟看中了他的忠厚老实，不顾父母反对坚定地要嫁给鲍喜顺。2007年，他们结婚了，鲍喜顺56岁，夏淑娟28岁。在妻子夏淑娟眼里，鲍喜顺在生活里对自己百依百顺。一方面是两个人真心相爱，另一方面，他们两个都知道现在生活的来之不易。首先，夏淑娟和鲍喜顺能够结婚可谓是经历了重重阻碍。在认识鲍喜顺的时候，夏淑娟还在一家超市里做售货员。真爱没有年龄之差、没有身高之别 后来，二人相处融洽、决定闪婚，觉得时机成熟后，便在2007年3月26日订婚，此时的鲍喜顺已经56岁了，夏淑娟才28岁，女方父母不出意料地强烈反对。但耐不住二人真心相爱，夏淑娟父母的反对抗议在夏淑娟这里都是无用，二人力排众议，同年，7月12日正式结婚。鲍喜顺自幼受过贫困孤独的疼痛，所以非常懂得照顾人，把夏淑娟照顾得无微不至。二人婚后恩爱有加、异常甜蜜，打脸了很多不看好他们的人。婚后不久，夏淑娟怀孕，再去做产检时，医生考虑到二人的身高，并不建议夏淑娟生下这个孩子，但他们觉得这是两人爱情的结晶。鲍喜顺不听医生忠告执意要将这个孩子生下来。 之前有医生建议鲍喜顺不要生小孩，以免自己的问题会遗传给下一代。目前，两人的孩子已经有12岁了，身高已经接近170厘米了，不知道会不会出现父亲那样的问题。回顾鲍喜顺的这一生，虽然从小他就备受别人的歧视，年近半百也一无所成，但是他却没有自暴自弃。在火锅店中发现自己的价值后，他勇敢地面对新的人生，最终在风雨之后迎来了属于自己的彩虹，也获得了自己想要的生活。

第一巨人鲍喜顺，曾不顾医生劝阻，57岁执意生下一子，孩子后来怎样了？

人生的不如意仿佛已经成为了常态，与我们的生活息息相关，不可分离，但正是因为这些不足的存在，才使得我们出现了差别各异的人生。第一巨人鲍喜顺，曾不顾医生劝阻，57岁执意生下一子，孩子后来怎样了？1、巨人”鲍喜顺鲍喜顺1951年生人，内蒙古赤峰市人，在日常生活中，鲍喜顺便已经显现出与众不同之处。相较于同龄人，他的饭量更大，长得也更加高大，当鲍喜顺心灰意冷时，民营企业家辛幸给他带来了光明，通过辛幸的帮助，他改变了生活的困境，也爱上了这个世界。2007年，事业有成的同时，鲍喜顺也在相亲时遇到了真爱——夏淑娟，还有了爱情的结晶，现在孩子到底怎么样了呢？2、爱情的结晶诞生了结为夫妻不久，夏淑娟发现自己怀孕了。面对这个两人的爱情结晶，坦白讲二人心中是忐忑的，尤其是在咨询了医生之后。考虑到鲍喜顺身高太高，是不是会有遗传因素存在，如此会不会导致孩子出现问题，因此医生们都建议二人不要将孩子生下来。孩子毕竟是爱情的见证，是活生生的生命。于是，不顾及医生甚至亲朋好友的劝说，夫妻二人还是决定要将孩子生下来。3、孩子健康是对家长最好的心安可随着孩子一天天的长大，孩子身高就如同正常小孩一样，虽说比同龄人稍高，但是还属于正常范围之内的，并且因为鲍喜顺夫妇很注重孩子的身体，孩子也长得壮壮的，身体素质非常好。而看到孩子正常长大，并没有遗传到自己的"缺点"，鲍喜顺这时才松了一口气。后记：如今，鲍喜顺的儿子已经长到1米7，已经超过40岁的妻子直言，如果身体允许还打算生个二胎，凑成一个“好”字。看了他的人生经历，不禁感慨，平凡和普通也是一种福气。

干鲍鱼怎么做才好吃？

干鲍鱼吃法如下：1、首先干的鲍鱼必须要泡发了才是可以吃的，因此现教给大家泡发鲍鱼的方法，首先大家把鲍鱼清洗干净，之后加入到干净的容器里，保证里面是没有油没有食盐的，之后我们就加入纯净水，之后水稍微摸过了鲍鱼就是可以了，注意这个过程里一定要不断的换水，所以说要泡大约48个小时才行。2、之后如果鲍鱼泡发了之后就需要洗干净把肠子去掉，再接着清洗干净，之后如果还感觉比较硬的话，可以在锅里加入清水煮沸，之后再煮一煮，煮软了就是可以了，鲍鱼的顶部有一个像是扇贝一样的物质，所以说这块是比较硬的，肠子通过它也是好辨别的，那么大家就把这个物质可以给弄下来的，那么泡好的比较软的鲍鱼就可以放到锅里面，加入纯净水之后用大火煮沸，之后等到半个小时的时间，感觉还硬了的话，就可以在煮一刻钟，好了就关火，在放到水里泡6-8小时，如果天气炎热就减少泡鲍鱼的时间，防止鲍鱼变质，之后就把鲍鱼捞出来。3、剩下的汤可以留下来，留着以后做菜的时候用，七万不要扔掉，鲍鱼煮好放入到饭盒里，加入纯净水继续泡，放到冰箱里保存，可以在放点冰块到饭盒的下一层，这个期间大家多换换水，做好了可以加入调料拌着吃。

鲍鱼干该怎么做好吃？

炖鲍鱼好吃。首先准备食材：鲍鱼300克,老母鸡、猪小排、料酒10克、盐3克、鸡精2克、白砂糖2克、辣椒、生猪油与糖、姜葱、植物油30克。将鲍鱼泡于冷水中48小时，让其自然舒展，恢复原状；将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；在砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生油猪与糖、姜葱等材料，慢炖12小时后再温一晚；第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1、5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美。鲍鱼粥好吃。材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克,虾米，20克做法:1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏,再切斜片备用；3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

鲍鱼泡发的正确方法

鲍鱼泡发的正确方法如下：1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。2、泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。3、隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子，加入纯净水，盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天，期间勤换水即可。

鲍鱼怎么泡发？

干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。鲍鱼是名贵的海珍品之一，因其极高的营养价值被誉为海洋的“软黄金”。干鲍鱼坚硬如石，烹饪干鲍鱼之前，泡发是必须的步骤。干鲍鱼的泡发方法有，冷水，温水反复使用，勤换水，这个时间比较长可以放冰箱冷藏泡发，然后放入砂锅内微煮，微煮之前无油无盐和选用砂锅。这种方法可以保持鲜美的味道。然后放在砂锅内，可以加入葱，姜，料酒和清水，小火微炖三个小时左右，浸泡四个小时左右，就发好了，虽然麻烦一些，但保持绿色无污染。鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼干中蛋白质的含量极高，高达40%，并富含8种人体所必需的氨基酸，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲍鱼干富含丰富的球蛋白，还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。天热的时候可以缩短时间避免鲍鱼变质。之后捞出鲍鱼进入下一步。

鲍鱼干是怎么晒出来的

鲍鱼干是怎么晒出来的，一起来看看步骤：

1.去壳：将采捕的鲜活鲍鱼，用洁净的海水洗去表面的泥沙和其他污物。手持圆头刀从壳的前端肉厚处，沿壳的进行，切断肉柱再取出肉出壳，摘除连接的内脏，将肉身洗净。
2.腌渍：将取出洗净的鲍鱼肉加6%的精盐拌匀，腌在盆或缸中，8小时后取出，在海水中轻轻搓洗，去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液，洗净沥干。
3.水煮：先将锅中注入海水，水与鲍肉的比例为4:1即可，待水烧至80℃左右，把鲍肉投入锅中，煮沸6分钟左右即可捞出，放进冷开海水中，洗去污沫，沥净水分，即可出晒。
干鲍鱼是怎么晒出来的，干鲍鱼泡发大几倍
4.出晒：将煮熟的鲍鱼肉放在清洁的席子上摆晒，以搭架平晒为好，鲍鱼个体大的，因干燥较慢，容易变质，故在出晒时，可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀-4刀，要切而不断，保持片大，肉体完整，这样可加速干燥，防止变质，每天翻晒3次-4次，直至晒干，方可入库，当储藏半月后，再出风一次，即为成品。有的地区，在出晒时用线将煮熟的鲍肉穿成串，挂在十字形的木杆上晒4天左右，即可完全干燥，但在穿串时，鲍肉之间需保持一定空隙，不要靠得太紧，以免影响干燥。

鲍鱼怎么晒干 晒鲍鱼步骤

1、脱壳：晒干鲍之前，必须要将鲍鱼从壳中取出。有两种方法：第一种是生剥法，即用特制的铲刀将鲍鱼从壳中铲出。第二种是熟剥法，即用75摄氏度的热水冲入鲍鱼壳之中，让其烫死，继而趁热将鲍鱼取出。这里的热水又可分为“咸水”和“淡水”，前者晒干的称“咸干鲍”，后者晒干的称“淡干鲍”。

2、刷洗：鲍鱼在鲜活时，外表会有一层黝黑的胶质，要用牙刷将黝黑的胶质刷去。

3、预熟：将鲍鱼放在瓦缸内，注入5倍量的清水，再投入亚硝酸钠拌匀，然后加热，加热时，火力不宜瞬间变大或过猛，水微滚数分钟后，将水温基本上保持在95摄氏度左右，直至鲍鱼熟透，但保持外完整为止。大约需要两三个钟头，视鲍鱼的大小而定。

4、预晒：将鲍鱼铺在草席上，先晒鲍鱼平滑无珠的一面，半小时后，将鲍鱼翻转，再晒1个半小时，其余时间放在阴凉通风处。如此反复晒三四天的日服晒夜藏晾，将鲍鱼晒至半干即可。这个工序的目的是将鲍鱼表面的水分稍微晒干，并定好型。最适宜在早上10时至11时及下午4时至5时进行。

5、修剪：趁鲍鱼还未干透，用剪刀将内脏及头嘴剪去，并且略微修理一下边缘。

6、晒鲍：不宜在太阳底下直晒，应在树荫底下风吹，此时的气温是15~20摄氏度及湿度85%最为适宜，晚间用潮湿的麻布盖好。如此反复日吹晒夜藏晾约2个月之后，干鲍鱼即可晒成。

鲍鱼干该怎么做好吃？

鲍鱼干做成鲍鱼粥好吃。主料：鲍鱼干1只，大米50克，高汤200克，虾米5克，鹌鹑蛋6个，虾2只。辅料：姜5克，葱10克，小白菜1颗。具体步骤如下：1、鲍鱼干1只切条，姜丝、葱花、小白菜切碎。2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。3、加入高汤、姜丝、虾米、料酒、盐、鹌鹑蛋，搅拌均匀。4、加入虾、鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟。5、倒入小白菜、葱花，搅拌均匀。6、出锅装盘，鲍鱼汁即可制作完成。

鲍鱼属于什么分类？

鲍鱼属于鲍科鲍属动物。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。分布范围：各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，印度洋次之、大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布；太平洋西岸，北起堪察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛、印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布；但是夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。印度洋周围，沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾，向南沿非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加，直至好望角也有鲍鱼的分布，以非洲南端海区的产量为多。大西洋仅在东部沿岸，即沿非洲西海岸、地中海、向北至英吉利海峡南部有鲍鱼的分布，但分布量不很大。迄今为止，只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域尚未见有鲍鱼分布的报道。

鲍鱼种类有哪些？

1、网鲍出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，原产于日本千叶县，后因海水污染，现以青森县出产的品质较佳，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。2、吉品鲍吉品鲍，日本干鲍的一种，与禾麻鲍、网鲍并称为世界三大名鲍。分类学上属于腹足纲鲍鱼属。吉品鲍，出产於日本岩手县，此鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。3、禾麻鲍禾麻鲍又称窝麻鲍，出产于日本青森县大间歧，以日本熊谷家族出品最佳，体呈艇形，个小，体边有针孔，是因为其生长在岩石缝隙中，渔民用勾子捕捉及用海草穿吊晒干所至，色泽金黄，肉质滑嫩，和网鲍一样是顶级干鲍。4、中东鲍中东鲍产自中东，个头较小，头数较多，颜色比较深，还有一层薄薄的盐灰，制作时须大火长时间煲，其肉质粘滑，味道不是很香。中东鲍无论是外观的规整度还是毛刺的规整度都大不如网鲍，而且更大的区别在于中东鲍的毛刺要多、大很多。5、南非干鲍南非干鲍是鲍鱼的一种，鲍鱼属软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科。从外形上看，鲍鱼有点像人的耳朵，所以也有人称它为“海耳”。以上内容参考 百度百科——网鲍以上内容参考 百度百科——吉品鲍以上内容参考 百度百科——禾麻鲍以上内容参考 百度百科——中东鲍以上内容参考 百度百科——南非干鲍

九头鲍鱼为什么最好

九头鲍鱼并不是最好的，因为九头鲍鱼很小。九头鲍不是最值钱的，鲍鱼是越大越值钱的。九头鲍其实就是十个鲍鱼合起来刚好一斤。九孔鲍鱼大多为野生，而人工养殖的鲍鱼都是七孔居多，所以九孔鲍鱼比七孔鲍鱼口感好。大部分的九孔鲍鱼都是生活在人烟稀少的地方，因为远离人类活动，因此水质基本无污染。九孔鲍鱼具有肉质精细，高蛋白的特征。与普通鲍鱼也就是七孔鲍鱼相比，口感更好，营养更丰富。大块头的鲍鱼随着人类的捕捞，资源越来越少，这就让鲍鱼没长多少年就被捕捞出售了，因而鲍鱼越大才越值钱。鲍鱼头数头数是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤的头数多少来计算；例如一斤两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍以此类推，一斤有几只鲍鱼，一斤不包含原料就叫几头鲍；注意一斤是指一司马斤604.79克。头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”。

鲍鱼清洗完怎么保存

清洗好的鲍鱼可以用保鲜袋或保鲜盒密封装好；将装好的鲍鱼放进冰箱冷藏室即可。建议尽快食用完毕，不要放太久。 1、清洗好的鲍鱼可以用保鲜袋或保鲜盒密封装好； 2、将装好的鲍鱼放进冰箱冷藏室即可。建议尽快食用完毕，不要放太久。 其他保存方法： 1、将杀好的鲍鱼用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，可以保存4-5天，时间久了会失去味道和营养。 2、将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，开锅后中火蒸3分钟。熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的，然后低温冰冻冷藏。 3、将鲍鱼晒成鲍鱼干，放到通风干燥处保存。

鲍鱼怎么清洗保存方法，鲍鱼清洗完怎么保存

1、鲍鱼的清洗方法：找到鲍鱼肉和壳相连的那部分贝柱，然后旁边有水滴一样的阴影，这个就是内脏了，找到之后大家就可以精确的下刀，千万别将内脏弄破了。然后鲍鱼身体比较窄的一端是嘴巴，里面有一条食胃管，大家一定要连同口器一起去掉，用小牙刷刷鲍鱼壳和肉后，可以用小勺子从肉和贝壳间刮进，直接将鲍鱼肉分离出，然后再用小刀将内脏去掉，再从鲍鱼嘴巴处划一刀，取出食胃管，鲍鱼杀好之后就可以清洗干净擦干水分了，用刀在鲍鱼肉表面划花刀，放入冰水中浸泡1分钟后捞出即可。 2、鲍鱼的保存方法：在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感；熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。

杏鲍菇怎么切

杏鲍菇切法：切片：1、首先把杏鲍菇清洗干净备用。2、直接放在案板上，去少许头的尾，然后斜着从头开始切片，切成一元硬币的厚度即可。切丝：1、先把杏杏鲍菇切成切成薄厚均匀的大片。2、然后依次摆平切成细丝或者切丁都可以。杏鲍菇切十字花刀方法：1、首先把杏鲍菇清洗干净。2、然后切成小片状，按照鱿鱼切花刀的方法来切，斜着从头切到尾，注意别切断。3、然后转90度，同样方法切直刀照样不能切断。4、十字划开，就切好了。杏鲍菇简介杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。