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沙参的做法

沙参的做法因地域和个人的喜好不同而变化，沙参一般多用于煲汤。那么，沙参的做法有哪些呢？我们一起去学习一下吧！（一）沙参莲子百合糖水准备材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g做法：1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。（二）沙参玉竹蒸鸭主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。做法：1、鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。2、将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。（三）煎沙参主料：沙参（山地瓜，山胡萝卜）调料：少量糖，辣椒酱，蒜片，芝麻，生抽，葱末做法：1、将沙参洗干净后，将调料拌好，腌制半个小时。2、入锅开煎至金黄即可。（四）沙参玉竹菜干煲猪肺汤主料：猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪展肉200克、水10碗(3－4人份)做法：1、把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；2、白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；3、瘦肉洗净切块，汆水捞起；4、沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；5、煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。

沙参的做法

　　沙参是我们在日常生活中并不常见的食材，但是却是在中药中非常常见的一种中药材，沙参这种食材入药有非常多的功效与作用，而且沙参这种食材又是一种热量并不高的食材，所以在日常生活中大家也经常拿来做各种各样的沙参，下面就给大家说一说沙参的做法。

　　1.沙参的做法是非常多的，沙参与许多食材都是相生的食材，也就是说沙参与这些食材一起吃，可以帮助达到一个营养更好吸收的效果，而沙参和这些食材一起煲汤，死了对我们的人体非常的有帮助，虽然在日常生活中沙参的做法非常之多，但是今天小便只交给大家众多沙参做法中的其中一种，那就是韩国烤沙参，韩国烤肉让我们吃起来津津有味，而韩国的一些榨菜让我们吃起来也是流连忘返，今天给大家介绍的这道韩国烤沙参，也是非常非常的好吃。

　　2.我们需要准备一定量的沙参，芝麻盐，酱油，香油，白糖以及大葱，我们需要将大葱认真的清洗干净，并将大葱切成葱花放在一旁备用。

　　3.把酱油和香油混合做成香油酱，并处理好红辣椒之后，给红辣椒切碎，放入混合体中，最后像混合体中加入芝麻盐，白糖，香油，大葱以及辣椒调料。

　　4.对沙参这种食材进行处理，处理好之后我们将沙参摆平。

　　5.把我们已经制作好的混合酱抹在沙参的上面，并将辣椒调料盐在上面撒好，然后进行一下煎制处理，再撒上芝麻盐就可以吃了。

　　以上就是给大家介绍的沙参的做法，那么从众多沙参的做法中选择了其中的一种就是韩国烤沙参的做法教给大家，这是一种非常适合年轻人平常拿来作为家常菜的一种吃法。

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