葱姜炒蟹

葱姜炒温哥华肉蟹怎么做

葱姜炒温哥华肉蟹用料 温哥华肉蟹（石蟹或其他肉蟹） 一只 青葱 一根 大蒜 些许瓣 蚝油 少许 白糖 两勺 水 少许 生抽 两大勺 料酒 少许 淀粉 少许 葱姜炒温哥华肉蟹的做法 将肉蟹从中一批两半，用冷水冲洗干净，控干水分。小葱切小段、蒜切片备用。将蟹块放在一个大盘中，倒少许料酒去腥研制5-10分钟即可将淀粉倒在盘中，把蟹块有肉露出来的地方沾上淀粉，用手抹匀均，蟹壳不用管。一口稍大一点的锅，大火烧热倒油，油需要稍微多一点，待油热放葱姜爆香，然后把蟹块倒入锅中炸。等蟹壳由青色变成红色时转中小火，倒入蚝油少许、生抽、白糖（稍多一点）和清水。盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠即可。

姜葱炒蟹怎么做

　　导语：姜葱炒蟹，用香料逼出海鲜的'香味，非常好吃。下面是姜葱炒蟹的做法，欢迎参考! 　　 主料 　　梭子蟹3大只 葱4.5条 　　姜5厚片切粒 蒜1瓣 　　味事达酱油一勺 料酒少许 　　玉米淀粉1大勺 　　 姜葱炒蟹的做法步骤 　　1. 梭子蟹刷洗干净，掰下蟹壳后斩成块 　　2. 把每小块都抹上玉米淀粉，这样炒出来蟹肉肉不会散掉 　　3. 葱切成段，姜切成粗粒，蒜切成蒜粒备用 　　4. 锅里加入适量食用油，油热后加入姜葱蒜爆香 　　5. 放入梭子蟹翻炒 　　6. 等蟹蟹变色后加入适量料酒 　　7. 再加入适量味事达美极鲜酱油调味。翻炒至熟后就可以起锅啦^_^ 　　8. 出锅摆盘开吃^_^