咖喱焖鸡

咖喱焖鸡属于哪个菜系

咖喱焖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咖喱味 工艺：焖 咖喱焖鸡的制作材料：主料：鸡肉250克,土豆（黄皮）400克
辅料：淀粉(蚕豆)20克,洋葱（白皮）25克
调料：盐5克,白砂糖15克,咖喱25克,味精3克,大蒜（白皮）10克,香油10克,姜5克,料酒15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油50克 咖喱焖鸡的特色：其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。 教您咖喱焖鸡怎么做，如何做咖喱焖鸡才好吃1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1 小时，控去水分；
3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；
4. 锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
5. 再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。 咖喱焖鸡的制作要诀：1. 油咖喱焖鸡，宜用文火，勤于翻动，注意不要糊底；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

咖喱焖鸡是什么地方的菜

咖喱焖鸡的做法：

　　菜系及功效：粤菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

　　口味：咖喱味

　　工艺：焖

　　咖喱焖鸡的制作材料：

　　主料：鸡肉250克,土豆(黄皮)400克

　　辅料：淀粉(蚕豆)20克,洋葱(白皮)25克

　　调料：盐5克,白砂糖15克,咖喱25克,味精3克,大蒜(白皮)10克,香油10克,姜5克,料酒15克,辣椒(红,尖,干)5克,花生油50克

　　咖喱焖鸡的特色：

　　其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。

　　教您咖喱焖鸡怎么做，如何做咖喱焖鸡才好吃

　　1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀;

　　2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1 小时，控去水分;

　　3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油;

　　4. 锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块;

　　5. 再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

　　咖喱焖鸡的制作要诀：1. 油咖喱焖鸡，宜用文火，勤于翻动，注意不要糊底;

　　2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

　　小帖士-食物相克：

　　淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

咖喱焖鸡的做法

亲亲下午好，我是小度哦，很高兴为您解答呢[微笑]。亲亲咖喱焖鸡的做法是：食材明细光鸡块、土豆、红菜椒、咖喱粉、姜蓉、蒜茸、辣椒未、洋葱未、椰浆、湿淀粉、味精、盐。【摘要】
咖喱焖鸡的做法【提问】
亲亲下午好，我是小度哦，很高兴为您解答呢[微笑]。亲亲咖喱焖鸡的做法是：食材明细光鸡块、土豆、红菜椒、咖喱粉、姜蓉、蒜茸、辣椒未、洋葱未、椰浆、湿淀粉、味精、盐。【回答】
1、准备材料，鸡翅膀切小、红辣椒切角、土豆滚刀（小块点）、蒜茸、姜蓉！2、将湿淀粉、加入切好得鸡块中拌匀！3、把土豆切菱形，加入水中浸泡片刻（不然土豆会变色的），取出沥干水份；旺火烧锅，下油烧至180℃，放入土豆块炸至透，呈金黄色，倒起沥油！4、把鸡块放入150℃的油中泡油至七分熟；倒起沥油，备用5、把锅烧热即下姜片、蒜茸、辣椒未、红菜椒块、洋葱未、咖喱粉爆香，倒入小许绍酒，加入汤汁，下精盐、味精调味，放入炸透的土豆，加盖焖至熟，加椰汁，用湿淀粉勾芡，加尾油炒匀即成【回答】
咖喱焖鸡，此品乃广东家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香哦[微笑]【回答】

咖喱焖鸡的做法

亲亲[开心]焖咖喱焖鸡的制作材料：辅料：鸡肉250克, 调料：咖喱50克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克 2. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油； 3. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块 4. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。 咖喱焖鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。【摘要】
咖喱焖鸡的做法【提问】
亲亲[开心]焖咖喱焖鸡的制作材料：辅料：鸡肉250克, 调料：咖喱50克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克 2. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油； 3. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块 4. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。 咖喱焖鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。【回答】
亲亲咖喱焖鸡是一道广东省的传统佳肴。属于粤菜系家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。【回答】